我們很多人都是喜歡酸奶的，主要是因?yàn)樗�有�?dú)特的口味的，而是營(yíng)養(yǎng)又很豐富的，對(duì)于我們身體的健康有一定的幫助的，但是其實(shí)我們很多人都是不能很好的選擇出比較適合我們健康的酸奶的，下面我們就給大家說(shuō)說(shuō)如何選擇健康的酸奶吧。

一是要選擇規(guī)模較大、產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量較好的知名企業(yè)的產(chǎn)品。

二是酸奶可分為純酸奶、調(diào)味酸奶、果料酸奶，購(gòu)買(mǎi)時(shí)要仔細(xì)看產(chǎn)品包裝上的標(biāo)簽，特別是配料表和產(chǎn)品成分表。

三是要認(rèn)真區(qū)分酸奶和酸牛奶飲料，酸牛奶飲料的蛋白質(zhì)、脂肪的含量較低，一般都在1。5%以下。

四是在食用時(shí)應(yīng)仔細(xì)品嘗。優(yōu)質(zhì)合格的酸奶凝塊均勻、細(xì)膩、無(wú)氣泡，表面可有少量的乳清析出，成乳白色或淡黃色，氣味清香并具有彈性，呈凝塊狀。攪拌型酸奶由于添加的配料不同，會(huì)出現(xiàn)不同色澤。變質(zhì)的酸奶，有的不凝塊，呈流質(zhì)狀態(tài);有的酸味過(guò)濃或有酒精發(fā)酵味;有的冒氣泡，有一股霉味，有的顏色變深黃或發(fā)綠。另外，用注射過(guò)抗生素的牛產(chǎn)的奶生產(chǎn)酸奶會(huì)致酸奶不凝，乳液發(fā)甜。

五是由于酸牛奶產(chǎn)品保質(zhì)期較短，一般為一周，且需在2 ℃~6 ℃下保存，因此選購(gòu)酸牛奶應(yīng)少量多次。

其實(shí)我們選擇酸奶的方法應(yīng)該是很簡(jiǎn)單的，只要我們遵守上面這五個(gè)選購(gòu)的注意事項(xiàng)我們就能選擇出健康的酸奶的，不知道你是不是學(xué)會(huì)了恩。

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