一個(gè)帶眼油菜樣品農(nóng)藥殘留高達(dá)66.8% 專(zhuān)家稱(chēng)菜葉上的洞有的并不是蟲(chóng)眼

買(mǎi)蔬菜，要挑帶蟲(chóng)眼的。洗菜時(shí)，菜心可以不洗。在日常生活中，好些人記住了這樣的生活經(jīng)驗(yàn)。這經(jīng)驗(yàn)靠譜嗎?為此，記者走進(jìn)北京農(nóng)學(xué)院首都農(nóng)產(chǎn)品安全產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院實(shí)驗(yàn)室，在趙建莊教授的指導(dǎo)下，進(jìn)行蔬菜農(nóng)藥殘留的檢測(cè)實(shí)驗(yàn)。

做實(shí)驗(yàn)前，記者在菜市場(chǎng)隨機(jī)采訪(fǎng)了15名市民，他們大部分認(rèn)為蔬菜中生菜和大白菜的農(nóng)藥殘留最低。其中有三分之二的市民認(rèn)為，蟲(chóng)子吃過(guò)的菜沒(méi)有農(nóng)藥。

“蟲(chóng)子都啃過(guò)了，那絕對(duì)是安全的。”不過(guò)也有市民提出了疑惑：“有蟲(chóng)眼說(shuō)明蔬菜長(zhǎng)蟲(chóng)了，那菜農(nóng)肯定會(huì)加大農(nóng)藥劑量，不然蟲(chóng)子早把菜啃光了。”

不少市民在食用大白菜、生菜這樣多層的蔬菜時(shí)，往往不會(huì)洗得特別仔細(xì)。更有甚者，在家吃火鍋時(shí)，好些人對(duì)大白菜、生菜的菜心部位基本不洗，或者是簡(jiǎn)單用水沖一下就下鍋。

“外面幾層菜葉洗洗就可以了，里面的菜心，農(nóng)藥肯定噴不進(jìn)來(lái)。”但網(wǎng)上也有傳言，稱(chēng)蔬菜菜心的農(nóng)藥殘留要比蔬菜表面高。

實(shí)驗(yàn)

超聲萃取然后加酶看反應(yīng) 準(zhǔn)確度超90%

為驗(yàn)證上述說(shuō)法是否科學(xué)，上周五，記者來(lái)到北京農(nóng)學(xué)院首都農(nóng)產(chǎn)品安全產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院實(shí)驗(yàn)室，在趙建莊教授的指導(dǎo)下，進(jìn)行農(nóng)藥殘留的測(cè)量實(shí)驗(yàn)。記者先在豐臺(tái)五里店菜市場(chǎng)買(mǎi)到帶蟲(chóng)眼的油菜，隨后又在回龍觀城北批發(fā)市場(chǎng)買(mǎi)來(lái)沒(méi)有蟲(chóng)眼的油菜、生菜、大白菜、卷心菜，來(lái)測(cè)量這些蔬菜樣品的農(nóng)藥殘留。