春季的時(shí)候有一種水果開(kāi)始大量上市了，我想很多人都是知道的，這種水果就是草莓，但是其實(shí)很多的人都是不會(huì)挑選草莓的，下面我們就給大家從多個(gè)方面介紹一下我們?cè)撊绾翁暨x草莓吧。

1.草莓形狀

在購(gòu)買草莓的時(shí)候一定要特別注意，首先應(yīng)該多觀察草莓的形狀，如果是正常生長(zhǎng)的話那么草莓外觀應(yīng)該呈心形。這種形狀的草莓你可以放心購(gòu)買，但如果草莓色鮮個(gè)大，并且顆粒上有畸形凸起等情況的話，則表示是使用了生長(zhǎng)素的結(jié)果，這個(gè)時(shí)候應(yīng)該盡量避免購(gòu)買。這種草莓在咬開(kāi)后中間有空心，這種畸形的草莓多半是濫用激素造成的。

如果人體長(zhǎng)時(shí)間食用這種草莓的話，很有可能會(huì)導(dǎo)致健康嚴(yán)重受損。尤其是孕婦以及兒童，更要注意避免食用這類草莓，以免影響到胎兒以及兒童的正常生長(zhǎng)發(fā)育。

2.草莓顏色

在挑選草莓的時(shí)候還應(yīng)該特別注意它的顏色，很多人經(jīng)常會(huì)有意識(shí)性的去購(gòu)買一些顏色極為艷紅的草莓，以為這才是正常的草莓顏色。而對(duì)于一些顏色稍微黯淡的草莓卻置之不理，其實(shí)導(dǎo)致草莓顏色變化的原因有很多，其中低溫就是最常見(jiàn)的一種。如果溫度不高并且又多陰雨天的話，就會(huì)導(dǎo)致草莓轉(zhuǎn)色慢并且色澤上就容易偏暗。

我們還經(jīng)常會(huì)發(fā)現(xiàn)草莓長(zhǎng)了多個(gè)凸起形狀怪異，專家指出這同樣是低溫所致。而一些顏色非常紅的草莓在購(gòu)買的時(shí)候同樣要注意，異常的紅同樣可能是使用了激素的結(jié)果。

3.草莓絨毛

購(gòu)買草莓有著很多的小竅門，通過(guò)這些小技巧可以幫助我們購(gòu)買到健康、新鮮的草莓。很多有經(jīng)驗(yàn)的人在購(gòu)買草莓的時(shí)候都會(huì)觀察草莓上的絨毛，這的確是一個(gè)判斷草莓是否新鮮的技巧�？梢哉f(shuō)草莓表面有無(wú)絨毛是說(shuō)明草莓新鮮與否的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，但這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)也不是絕對(duì)的，因?yàn)樵谶\(yùn)輸過(guò)程中絨毛的掉落也是非常有可能的。

同時(shí)專家還提醒，在購(gòu)買草莓的時(shí)候還要特別注意草莓的個(gè)頭大小，并不是草莓的個(gè)頭越大越好。因?yàn)楹芏鄷r(shí)候草莓個(gè)頭太大的話同樣是濫用激素的后果，這一點(diǎn)一定要特別注意。

4.清洗草莓

草莓是低矮的草莖植物，雖然很多時(shí)候是在地膜中培育生長(zhǎng)，但在其伸張過(guò)程中還是不可避免的會(huì)接觸到泥土以及細(xì)菌，因此在食用之前必須要充分的清洗。同時(shí)草莓在種植過(guò)程中還使用了大量的農(nóng)藥，如果直接食用的話很有用可能會(huì)引起食物中毒。因此草莓的清洗很重要，最好事先將草莓放在淡鹽水中浸泡半小時(shí)，再用清水清洗后食用。

其實(shí)草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，如果你以前不會(huì)挑選草莓，那么我們上面的方法應(yīng)該是可以幫助到你的，當(dāng)然找到好的草莓之后一定主要清洗干凈，這樣才能有效的保證健康。