我們很多人都是會買很多的食物放在冰箱里，尤其是假日的時候，我們很多人都是會大肆的采購的，但是其實在買肉的時候我們也是要很多注意的問題的，下面我們就給大家說說買肉的時候要注意的問題的。

1、盡量選擇冷藏、冷凍肉。新鮮不等于衛(wèi)生。就算是剛殺好的溫體豬，細菌在室溫下，一小時內(nèi)即可繁殖一倍。

冷藏也未必等于口感不好。試想其他世界名菜如法國菜、意大利菜也是用冷藏肉烹煮。況且如果一餐無法煮完，我們還不是放冰箱，這樣與冷藏肉有何差別?

在選擇冷藏肉時，也要看看表面有沒有冰霜，如果有，可能是已經(jīng)解凍過的。

2、盡量選擇有品牌的肉品。品牌有商譽的基本保障，若有問題，也可以回追廠商。

3、少買半調(diào)理食品，如黑胡椒牛肉、糖醋里肌，因為很有可能是已經(jīng)過期的肉再加以調(diào)味。

4、盡量選擇有屠宰衛(wèi)生合格章的肉。有屠宰衛(wèi)生合格章的肉，有最基本的衛(wèi)生檢查，現(xiàn)況雖不滿意，但這也是用行動抵制私宰的方式。

5、聰明選購生鮮肉。如果要到傳統(tǒng)市場，肉品應(yīng)該放在最后購買，并盡可能早點回家。選購肉品時要注意，新鮮的瘦肉應(yīng)該鮮嫩、有彈性，呈鮮紅色;肥肉的部份應(yīng)該是白色，不應(yīng)該是淡黃色或含血絲。

如果你想吃到的健康的肉類，那么我們就要注意上面的五個問題，這樣我們就能保證我們吃的肉類是健康的。

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