麥片的營(yíng)養(yǎng)，我想在這里不用多說(shuō)了，它一直以為都是大家公認(rèn)的保健品，不過(guò)，讓我們糾結(jié)的是現(xiàn)在當(dāng)我們購(gòu)買(mǎi)麥片的時(shí)候看到那么多種類的麥片保健品，到底哪種才是最好最營(yíng)養(yǎng)的呢？

怎樣選購(gòu)適合家人的營(yíng)養(yǎng)麥片

麥片所含營(yíng)養(yǎng)豐富，這已經(jīng)成為廣大群眾的一種共識(shí)。市面上的麥片也很多，什么“速溶麥片”、“營(yíng)養(yǎng)麥片”、“混合麥片”、“純麥片”等等之類的產(chǎn)品，面對(duì)你這么多的選擇，你會(huì)為家人挑選哪一種呢?挑選回家之后，你又會(huì)怎樣做給家人食用呢?還是聽(tīng)小編慢慢跟你說(shuō)吧!

一、原味純麥片

無(wú)論是即食麥片還是煮食麥片都有原味純麥片產(chǎn)品，區(qū)別在于即食麥片經(jīng)過(guò)高溫處理，已經(jīng)是熟的，食用時(shí)只需用熱水或熱牛奶沖調(diào)，或者加熱3分鐘就可以了，而煮食麥片是生麥片制成的，需要煮20分鐘才可以食用。

營(yíng)養(yǎng)解析：由于在加工過(guò)程中沒(méi)有過(guò)多的加工工藝，只是將燕麥壓制成麥片，所以純麥片最大限度地保留了麥片原有的各種營(yíng)養(yǎng)成分，尤其是各種礦物質(zhì)和維生素。即食麥片經(jīng)過(guò)高溫熟化加工，比煮食麥片損失少許維生素。原味麥片不含蔗糖和鹽，不會(huì)增加額外的熱量和負(fù)擔(dān)，因此，原味麥片最適合減肥人士食用。

溫馨提示：有些市售原味麥片產(chǎn)品為了追求麥片的麥香味，會(huì)添加人工香精增加香氣，所以在購(gòu)買(mǎi)時(shí)應(yīng)該聞一聞，如果麥香過(guò)于強(qiáng)烈，選擇的時(shí)候就應(yīng)該慎重一點(diǎn)了。

二、混合水果味麥片

這類產(chǎn)品通常是在熟麥片中加入堅(jiān)果和水果干，使用牛奶或水沖泡就可以食用了。

營(yíng)養(yǎng)解析：大多數(shù)混合麥片都是把燕麥進(jìn)行深加工后重新壓成麥片，有些還混合了其他谷物，例如玉米或大麥。為了追求口感的酥脆，很多果味混合麥片都經(jīng)過(guò)了膨化處理，或加入了一些添加劑。在對(duì)燕麥進(jìn)行深加工的過(guò)程中，除了熟化過(guò)程會(huì)讓維生素有所流失外，其他加工過(guò)程也會(huì)讓燕麥中的礦物質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)成分有所損失。不過(guò)好在這類產(chǎn)品添加了堅(jiān)果和水果干，讓營(yíng)養(yǎng)更加全面，口味也更加豐富。

溫馨提示：果味混合麥片多數(shù)經(jīng)過(guò)調(diào)味，因此不可避免地添加了蔗糖等調(diào)味料。此外各種果料也會(huì)增加額外的熱量，所以要減肥的人可不能把它當(dāng)做減肥食品了。特別值得注意的是，市場(chǎng)上有些不添加果料的果味麥片，只是在速溶麥片中加了各種香精，更像是一種固體飲料。

三、速溶營(yíng)養(yǎng)麥片飲品

這類速溶營(yíng)養(yǎng)麥片無(wú)需牛奶沖泡，只要加入清水就可以沖出有濃濃奶香的麥片粥。

營(yíng)養(yǎng)解析：很多人認(rèn)為這種營(yíng)養(yǎng)麥片內(nèi)含多種營(yíng)養(yǎng)素，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值應(yīng)該是麥片產(chǎn)品中最高的，其實(shí)事實(shí)恰好相反。這類麥片有很多是經(jīng)過(guò)粉碎精制的，這樣一來(lái)存在于燕麥麩皮中的可溶性膳食纖維遭到了破壞。為了追求速溶麥片的口感，這些產(chǎn)品往往都添加了奶精。而所謂的營(yíng)養(yǎng)也不過(guò)就是添加了大豆卵磷脂、生物蛋白鈣、乳酸亞鐵等營(yíng)養(yǎng)素，營(yíng)養(yǎng)作用其實(shí)并不比加入天然的堅(jiān)果和水果干明顯。