現(xiàn)在這幾年，隨著我們生活中關(guān)于食品安全的問題越來越嚴重，一些自稱無毒還營養(yǎng)的有機蔬菜就受到了很多朋友的喜愛，為了自己的健康，大家希望自己都能買到健康營養(yǎng)安全的食材，不過大家知道如何挑選有機蔬菜嗎？

標榜“無農(nóng)藥、無化學藥品殘留，讓人吃得健康又安心!”的有機蔬菜大受歡迎，盡管價格比一般食品高出2~3倍，消費者卻花得心安理得!但是你對有機食品究竟了解多少呢?哪些菜還是買有機的好?

有些蔬果還是吃有機的比較好

別以為用鹽水多洗幾次，就可以安心食用，你可別小看了農(nóng)藥頑強的附著力，它就是有能耐巴著不放!別以為蔬果去皮就吃不到農(nóng)藥，實際上，蔬果皮上還是有毛細孔的。農(nóng)藥都是由植物的根部進入，所以即使去皮也沒用，因為它早就滲入果肉里了。

另外，像蘋果、青椒等表皮光滑的部位比較不容易殘留農(nóng)藥。不過，凹陷的頭部或尾部就是農(nóng)藥殘留的大本營。這么看來，好像怎么吃都擺脫不了農(nóng)藥的陰影。的確，農(nóng)藥處處有，但有些蔬果更是比較“臟”、也很難清洗，所以雖然貴了些，下面的這些蔬果，還是吃有機的比較好喔!

A.葉菜類

花椰菜、菠菜、A菜、芥藍菜、青江菜、油菜、芹菜、高麗菜、茼蒿、香菜。