新鮮似乎在現(xiàn)代已經(jīng)與“好”字劃上了等號，特別是現(xiàn)在追求食品安全的時候。但是有些食品并不是越新鮮越好，一些新鮮蔬菜食品有時候甚至對人體的健康造成危害:

1、新鮮野菜

很多市民到景區(qū)游覽時愛食用天然的新鮮野菜。其實(shí)，現(xiàn)在不少天然野菜大多生長在垃圾堆或者被污染的河道附近，這種野菜很難清洗干凈。如果食用了有污染的野菜，反而對身體有害。

2、鮮黃花菜

鮮黃花菜含有秋水仙堿，要小心中毒。秋水仙堿本身是無毒的，但進(jìn)入人體后被氧化成氧化二秋水仙堿，則含有劇毒，會對腸胃及呼吸系統(tǒng)產(chǎn)生強(qiáng)烈的刺激，表現(xiàn)為嗓子發(fā)干、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、胃有燒灼感，嚴(yán)重的可產(chǎn)生血便、血尿或尿閉等癥狀。常食用的干黃花菜不含有秋水仙堿毒素，因此無毒。

3、新鮮茶葉

從營養(yǎng)學(xué)角度來講，最新鮮的茶葉其營養(yǎng)成分不一定最好。因?yàn)樗�謂新茶是指采摘下來不足一個月的茶葉，這些茶葉因?yàn)闆]有經(jīng)過一段時間的放置，有些對身體有不良影響的物質(zhì)，如多酚類物質(zhì)、醇類物質(zhì)、醛類物質(zhì)，還沒有被完全氧化，如果長時間喝新茶，有可能出現(xiàn)腹瀉、腹脹等不舒服的反應(yīng)。太新鮮的茶葉對病人來說更不好，一些患有胃酸缺乏的人，或者有慢性胃潰瘍的老年患者，這些人更不適合喝新茶。新茶會刺激他們的胃黏膜，產(chǎn)生腸胃不適，甚至?xí)�加重病情�?/p>

4、鮮木耳

鮮木耳中含有一種光感物質(zhì)，人食用后，會隨血液循環(huán)分布到人體表皮細(xì)胞中，受太陽照射后，會引發(fā)日光性皮炎。這種有毒光感物質(zhì)還易被咽喉黏膜吸收，導(dǎo)致咽喉水腫。

好文推薦:

10種家常菜食用不當(dāng)或致死亡 >>>

夏季熱傷風(fēng)來襲 吃什么好得快 >>>

累了就吃點(diǎn) 5類零食消除上班族疲勞感 >>>

中老年補(bǔ)鈣：鮮牛奶是最佳的選擇 >>>

苦蕎茶的飲食禁忌和副作用 >>>

古籍中記載的4款補(bǔ)腎壯陽藥膳秘方>>>