外面銷售的面包，光從外表上來說，就會(huì)讓人忍不住流口水。而且不光是外表誘人，面包的內(nèi)部還柔軟香甜，這也是我們?cè)谫?gòu)買面包里看重最主要的一點(diǎn)，但是在購(gòu)買面包的時(shí)候，還有哪些地方我們存在哪些錯(cuò)誤的判斷的呢，我們一起來了解一下吧。

健康價(jià)值細(xì)細(xì)看

按用途：可以分為“主食面包”和“點(diǎn)心面包”兩類

按質(zhì)感：可分為“軟質(zhì)面包”、“脆皮面包”、“松質(zhì)面包”和“硬質(zhì)面包”4類

按原料：可以分為白面包、全麥面包和雜糧面包3類

從熱量來說，以表皮干脆的脆皮面包熱量最低，因?yàn)檫@類面包不甜，含糖、鹽和油脂都很少，烘焙后表皮脆硬，趁熱吃非�？煽凇７ㄊ街魇趁姘�和俄式“大列巴”都屬于這一類，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和饅頭大體類似。

硬質(zhì)面包和軟質(zhì)面包加入雞蛋、糖、牛奶、油脂等材料，只是加入的水分不同。孩子們喜歡的“吐司面包”、“奶油面包”和大部分花色點(diǎn)心面包都屬于軟質(zhì)面包。軟質(zhì)甜面包含糖約15%，油脂約10%，吐司面包更多一些。但因?yàn)榧尤肓穗u蛋和奶粉，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也有所增高，適合給寶貝食用。

盡量避免丹麥面包

面包中熱量最高的是松質(zhì)面包，也叫做“丹麥面包”。它的特點(diǎn)是要加入20%至30%的黃油或“起酥油”，能形成特殊的層狀結(jié)構(gòu)，常常做成牛角面包、葡萄干扁包、巧克力酥包等。它口感酥香柔軟，非常美味，但因?yàn)轱柡椭�肪和熱量�?shí)在太多，而且可能含有對(duì)心血管健康非常不利的“反式脂肪酸”。要盡量少買這樣的面包，最好一周不超過一個(gè)。

一般的面包都是用白面粉做的，質(zhì)地柔軟細(xì)膩，容易消化吸收，膳食纖維含量極低。許多營(yíng)養(yǎng)知識(shí)比較豐富的人都知道，全麥面包更有利于身體健康，因?yàn)樗�富含纖維，能幫助人體打掃腸道垃圾，還能延緩消化吸收，有利預(yù)防肥胖。2歲以上的孩子就可以開始嘗試吃全麥面包，以培養(yǎng)愛吃“粗”食的好習(xí)慣。

以上就是介紹了關(guān)于在購(gòu)買面包上，我們需要注意哪些常犯的錯(cuò)誤，雖然面包很好吃，偶爾吃一點(diǎn)不但可以解饞還有填肚子，但是外表誘人的面包不一定就是對(duì)我們有很處的一種面包，我們一定要認(rèn)真的購(gòu)買。