現(xiàn)在我們食用的很多食品都是有一些添加劑制成的，通常一些添加劑在食用后不會對人體造成太大的傷害，但是，有些添加劑則會引發(fā)癌癥的發(fā)生，所以，我們在選購的時候，一定要注意不要購買有致癌問題的添加劑食品。

臺灣多種食品含有致癌添加劑事件日益擴大，不僅飲料，現(xiàn)在就連民眾常吃的鈣片、乳酸菌咀嚼片等都受到波及，連兒童感冒糖漿也可能含有塑化劑。根據(jù)臺灣衛(wèi)生部門的最新統(tǒng)計，64家廠商、94種產(chǎn)品確定使用了致癌添加劑。

臺灣致癌食品添加劑食品大量流入大陸

臺灣衛(wèi)生機構(gòu)查出，多種乳酸菌保健食品，為了提高溶水性跟混濁度，都添加含塑化劑的起云劑，就連兒童常吃的羊乳片也未能幸免。此外由于上游廠商至少供應(yīng)有毒原料給6家生技公司和制藥公司，因此衛(wèi)生機構(gòu)現(xiàn)在懷疑，兒童喝的感冒糖漿可能也有問題，家長們個個都很緊張。

臺灣的四大連鎖便利店已經(jīng)決定，所有的運動飲料一律下架接受檢驗，受到牽連的廠商迅速增加到168家。目前，已有4000多箱問題飲料流入香港，香港食物安全中心呼吁市民暫停飲用，并呼吁進口商立即停止出售有關(guān)產(chǎn)品，個別進口商開始回收問題飲料。

除問題飲料流出臺灣，售賣珍珠奶茶的英國商人，也疑似從臺灣買到摻有塑化劑的原料，而更多問題原料也同步銷售到大陸、美國、中東、東南亞等地。有毒添加劑事件越演越烈，按照現(xiàn)有規(guī)定，違法，廠商最多只會被裁罰30萬元新臺幣，外界質(zhì)疑罰責(zé)過輕明顯不合理，對此，臺衛(wèi)生機構(gòu)26號表示，會加重處罰。

選購食品要注意防范致癌添加劑

目前，我國商品分類中的食品添加劑種類共有35類，包括增味劑、消泡劑、膨松劑、著色劑、防腐劑等，含添加劑的食品達萬種以上。其中，《食品添加劑使用標準》和衛(wèi)生部公告允許使用的食品添加劑分為23類，共2400多種，制定了國家或行業(yè)質(zhì)量標準的有364種。以下是食品中常用的添加劑，市民在選購時要加以注意，這些可以放心食用。

防腐劑：常用的有苯甲酸鈉、山梨酸鉀、二氧化硫、乳酸等。用于果醬、蜜餞等的食品加工中。

抗氧化劑：與防腐劑類似，可以延長食品的保質(zhì)期，常用的有維C、異維C等。

著色劑：常用的合成色素有胭脂紅、莧菜紅、檸檬黃、靛藍等。它可改變食品的外觀，使其增強食欲。

增稠劑和穩(wěn)定劑：可以改善或穩(wěn)定冷飲食品的物理性狀，使食品外觀潤滑細膩。他們使冰淇淋等冷凍食品長期保持柔軟、疏松的組織結(jié)構(gòu)。

膨松劑：分糖果和巧克力中添加膨松劑，可促使糖體產(chǎn)生二氧化碳，從而起到膨松的作用。常用的膨松劑有碳酸氫鈉、碳酸氫銨、復(fù)合膨松劑等。

甜味劑：常用的人工合成的甜味劑有糖精鈉、甜蜜素等，目的是增加甜味感。