到了年底，離過年也不遠了，大家開始準備聚會的食物，白酒自然是必不可少的，優(yōu)質(zhì)的白酒不止能讓我們享受到酒的醇香，還能讓我們喝出健康，劣質(zhì)的白酒會嚴重傷害我們的健康，那么我們應該如何來選購白酒呢？

一是選名優(yōu)產(chǎn)品

消費者應首選大中型企業(yè)生產(chǎn)的名優(yōu)產(chǎn)品，名優(yōu)白酒質(zhì)量上乘，感官品質(zhì)、理化指標俱佳。小企業(yè)生產(chǎn)的白酒質(zhì)量參差不齊，一些粗制濫造、以食用酒精加香精簡單兌制的低檔白酒還可能冠以“大曲”、“老窖”等品名出售。

二是看標識標注

不要購買無生產(chǎn)日期、廠名、廠址的白酒產(chǎn)品。因為這些產(chǎn)品可能在采購原料、生產(chǎn)加工、運輸、銷售等環(huán)節(jié)不符合要求，從而使產(chǎn)品可能產(chǎn)生有害物質(zhì)，飲用此類產(chǎn)品會危害人體健康。

三是走出白酒“越陳越香”誤區(qū)

白酒并非“越陳越香”，低度白酒(通常指酒精度40度以下的產(chǎn)品)是我國當前白酒產(chǎn)品中的主流。近年來低度白酒在存放一段時間后出現(xiàn)酯類物質(zhì)水解導致口味寡淡的問題已成為白酒行業(yè)關(guān)注的焦點。因此，消費者在購買低度白酒時，最好選擇兩年以內(nèi)生產(chǎn)的白酒產(chǎn)品。

四是科學飲用白酒，有益身體健康

少量飲用白酒能刺激食欲，促進消化液的分泌和血液循環(huán)，使人精神振奮。飲用過量則刺激胃黏膜，不利消化，輕者過度興奮，皮膚充血，意識模糊，人的控制能力降低，重者導致知覺喪失、昏睡，甚至酒精中毒，經(jīng)常過量飲用白酒還可引起肝硬化和神經(jīng)系統(tǒng)的疾病。因此，不要過量飲用白酒。