雞蛋我們平時最需要補(bǔ)充的營養(yǎng)食物之一。所以購買雞蛋時雞蛋的質(zhì)量好不好，是我們最關(guān)的一件事，除了質(zhì)量還想要新鮮度。那么我們購買雞蛋的時候，從哪方面可以識別和挑選到新鮮的雞蛋呢。

挑新鮮雞蛋的方式

雞蛋的辨別不會那么直觀，但是熟練了之后，您也能挑到很新鮮很好的雞蛋。選好雞蛋看以下三點(diǎn)：

1、看：看價格如果雞蛋的價格有一段時間特別高，那買到手的雞蛋都會相對比較新鮮，因為漲價就異味著供不應(yīng)求嘛!

2、掂：掂重量，把同等大小的雞蛋放到兩個手里，重的那一邊的雞蛋就是跟新鮮一點(diǎn)的。

3、問：如果雞蛋放置時間太久了，里面的蛋白質(zhì)發(fā)生了腐敗，聞到惡臭味那就敬而遠(yuǎn)之吧!

以上就是介如了關(guān)于如何挑到新鮮的雞蛋的小方法，希望對一些喜歡吃雞蛋的有到幫助。這些小方法十分的簡單，所以了解了之后在購買雞蛋的時，就不擔(dān)心買到不新鮮的雞蛋的了。