食材選購(gòu):水果選購(gòu)技巧大全
隨著社會(huì)的發(fā)展,我們?cè)谏钪邢氤阅膫(gè)季節(jié)的水果現(xiàn)在購(gòu)買(mǎi)都很容易,走進(jìn)超市,看著各種各樣的美味水果,大家知道如何來(lái)選購(gòu)才能買(mǎi)到真正的好水果嗎?如果不知道,今天小編為大家推出的水果選購(gòu)大全就一定能幫助到你。
選購(gòu)香蕉
在選購(gòu)香蕉的時(shí)候,要注意不要有棱角,飽滿渾圓且有些芝麻點(diǎn)的最香甜,但是不要買(mǎi)皮焦黃柔軟的。將剛割下來(lái)的香蕉放進(jìn)米缸內(nèi),約7天即可食用。
選購(gòu)石榴
在選購(gòu)石榴的時(shí)候,應(yīng)選擇色澤鮮艷,皮殼起棱,透明晶瑩,子粒大而飽滿,皮薄而光滑,無(wú)裂果者為佳。
選購(gòu)芒果
在選購(gòu)芒果時(shí),果實(shí)大而飽滿、手掂有重實(shí)感、表面顏色金黃、干凈沒(méi)有黑斑、清香多汁者為優(yōu)質(zhì)芒果。
嘗味道選葡萄
在葡萄上市的時(shí)候,若想試它的酸甜,可將整串葡萄拿起來(lái),嘗最末端的那一顆,若是甜的,則說(shuō)明整串都會(huì)是甜的。
選購(gòu)草莓
在選購(gòu)草莓的時(shí)候,要挑選果形整齊,果面潔凈,粒大,色澤鮮艷,呈淡紅色或紅色,汁液多,甜酸適口,香氣濃,成熟度為八分熟,甜中帶酸的最好吃。要挑選果面清潔,無(wú)蟲(chóng)咬、無(wú)傷爛、無(wú)壓傷等現(xiàn)象的草莓。
選購(gòu)楊梅
選購(gòu)楊梅時(shí),應(yīng)挑選果面干燥、無(wú)水痕,個(gè)大渾圓,果實(shí)飽滿、圓刺、核小、汁多、味甜的品種。
選購(gòu)杏
在選購(gòu)鮮杏的時(shí)候,要求色艷,果大,汁濃味甜香氣足,核少,纖維少,無(wú)病蟲(chóng)害,有適當(dāng)?shù)某墒於?即肉質(zhì)柔軟),且容易離核的為好。反之,若味道酸澀,與果核不易分離,且粘核者質(zhì)次。
選購(gòu)李子
在選購(gòu)李子的時(shí)候,應(yīng)選擇鮮艷,甜香甘美、果肉細(xì)密、汁多、核小,口感稍稍具有彈性,脆度適宜者為優(yōu)。反之則為次品。
挑選山楂
山楂也叫大山楂、山果子、北山楂,大小不一,果呈圓形,表面為深紅色,光亮,近萼部細(xì)密,有果點(diǎn),肉緊密、呈粉紅色,接近梗凹的地方呈青黃色,汁多、味酸、微甜的為優(yōu)。
選購(gòu)枇杷
選購(gòu)枇杷時(shí),應(yīng)看枇杷表皮的絨毛是否完整。完整的必定新鮮,放置較久或經(jīng)人挑選的,絨毛就會(huì)脫落。
選購(gòu)檸檬
在選購(gòu)檸檬時(shí),應(yīng)挑選色澤鮮潤(rùn),果質(zhì)堅(jiān)挺不萎蔫,表面干凈沒(méi)有斑點(diǎn)及無(wú)褐色斑塊,有濃郁香味的品種為佳。
選購(gòu)無(wú)花果
選購(gòu)無(wú)花果時(shí),應(yīng)挑選果子個(gè)大,果皮綠中帶紫,表面光滑飽滿,果口微張,肉厚質(zhì)嫩,汁多味甜,無(wú)壓傷,無(wú)破皮,體形完整,無(wú)滲水現(xiàn)象的果子為佳。
選購(gòu)橄欖
在選購(gòu)撖欖時(shí),應(yīng)挑選個(gè)大肉厚、色青綠或略帶黃色、肉厚、外呈圓形,大小適中,表面無(wú)褐黃斑的品種
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