在現(xiàn)在的生活中，去超市購物是很平常的事情，超市給人一種安全和干凈的感覺，所以，購買食物去超市是很多朋友的第一選擇，不過，超市購物并不是百分百安全的，如果想安全購物下面的誤區(qū)大家先了解一下吧。

1、“保質(zhì)期”和“保存期”是一回事

其實，“保質(zhì)期”和“保存期”并不是一回事。“保質(zhì)期”指的是食物的最佳食用期，但這并不是說過了時限食物就一定會變質(zhì)，不能食用。但“保存期”是硬性規(guī)定，指的是在標(biāo)注條件下，食物可食用的最終日期，超過這個時限，產(chǎn)品就會變質(zhì)，不能再食用。

2、白米比黑米更適合女性

黑米中含有非常豐富的花青素和葉綠素，甚至比漿果中的含量還要多，是非常好的抗衰老和抗癌食品。而且，它還含有大米中所缺乏的維生素C和胡蘿卜素，對女性健康非常有益，有很好的滋陰補血作用。經(jīng)常用黑米代替白白的大米，不失為一種健康的選擇!

3、無糖巧克力和黑巧克力是一回事

黑巧克力指沒有添加牛奶或奶油成分的巧克力，無糖巧克力就是巧克力中不添加蔗糖而已，而且大多用麥芽糖醇替代蔗糖。無糖巧克力不是無脂巧克力，因此它的熱量不比常規(guī)巧克力低，但它非常適合糖尿病患者使用。黑巧克力適于控制體重，但不適合糖尿病患者食用。

4、有乳糖不耐癥，不能吃奶制品

就算有乳糖不耐癥，你也一樣能吃奶制品!酸奶就是最好的選擇。酸奶相對于牛奶堿性更高，更有利于細(xì)胞健康，而且不會帶來乳糖不耐受的麻煩。尤其建議你選擇含有豐富的BB-12雙歧桿菌的酸奶，這種益生菌對胃酸和膽汁鹽有極強的耐受性，有提升腸道活力的作用。

5、意大利面是否特別容易讓身體發(fā)胖

意大利面本身由小麥制成，是低卡的健康美食，高熱量的部分僅在醬汁。因此，只要調(diào)制出低卡的健康醬汁，意大利面就成了不會增胖的美味。另外，特別提醒你選擇由小麥、黑麥等制成的優(yōu)質(zhì)意大利面，其中的粗纖維能讓你有很強的飽腹感，還能為你補充維生素A呢。

6、橄欖油是不是做西餐的專用油

不要以為因為市場上大部分的橄欖油都是歐洲舶來品，所以就不適合烹飪中餐。橄欖油在剛開始炒菜時，可以很快吸收蒜、姜和蔥的味道，還非常適合與醋搭配使用，尤其是糯米做的醋。像西湖醋魚這道菜，用橄欖油和鎮(zhèn)江香醋搭配就是最好的選擇。