菠蘿抗癌還消炎 春季選購有方法
鳳梨炒鴨丁
鴨子半只、菠蘿半個、甜豌豆50g、油、鹽、蔥、姜、料酒、生抽、蠔油、淀粉適量
步驟
1.菠蘿去皮切丁
2.鴨子去骨，切丁
3.將鴨丁放入大碗中，加水淀粉、料酒
4.鹽腌15分鐘
5.鍋中放入油，油熱后下蔥、姜末爆香，倒入鴨丁翻炒
6.炒到鴨丁變白，調入生抽、蠔油，炒勻
7.下入豌豆粒
8.菠蘿丁翻炒均勻即可出鍋
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