饅頭是我們?nèi)�餐的主食之一，同時饅頭也是我國的傳統(tǒng)主食，不過，現(xiàn)在對于減肥的朋友們來說可是非常避免自己的主食中出現(xiàn)饅頭的，其實，只要我們能適量的食用饅頭，它還是能為我們的健康做出很多貢獻(xiàn)的。

吃饅頭的3大好處

緩解壓力：多食用富含抗氧化物質(zhì)的食物，對抗疲勞和緩解壓力有顯著作用。鈣是天然的壓力緩解劑，缺鈣的人會精疲力竭、神經(jīng)高度緊張，而發(fā)酵的饅頭中鈣比大米中高得多。

不容易長胖：饅頭比米飯熱量低，前者只相當(dāng)于后者的70%，而且脂肪和糖類含量比米飯更低。所以愛美、希望保持身材的女士不必?fù)?dān)心吃饅頭會發(fā)胖。

下午不犯困：人體缺乏維生素B1會感到乏力，缺乏維生素B2會感到肌肉運動無力，耐力下降，也容易產(chǎn)生疲勞。而饅頭中富含維生素B1、維生素B6、維生素B12等B族維生素，是緩解壓力、營養(yǎng)神經(jīng)的天然解毒劑。

現(xiàn)如今，我們都是在市面上購買饅頭。那么，要怎樣挑選饅頭呢?

購買饅頭的竅門

形狀：圓形或橢圓形，沒有褶皺、無黃斑、灰斑、黑斑、白毛等;口感：無生感、不粘牙、不牙磣等內(nèi)質(zhì)：有彈性，呈海綿狀，無粗糙大孔洞;氣味：要具有小麥粉經(jīng)發(fā)酵、蒸制后特有的香味，無異味等;體積：不能太小，1克面粉體積最低限度必須超過1.7毫升。

在日常餐桌上，適量吃一些饅頭也是有好處的哦。