染色食物大曝光 購(gòu)買食用要小心
染色蘑菇
一些特白的蘑菇出現(xiàn)在蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)內(nèi),經(jīng)檢測(cè),涂有熒光物質(zhì)。
熒光漂白劑有強(qiáng)烈的漂白效果。蘑菇浸泡在加有熒光漂白劑的水里,會(huì)變白、變亮,加長(zhǎng)蘑菇保鮮時(shí)間,保持產(chǎn)品色澤。熒光物質(zhì)被人體吸收后,不容易被分解,會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān),增加致癌風(fēng)險(xiǎn)。為此,建議消費(fèi)者最好挑選沾有泥土、比較干燥的蘑菇。蘑菇表面很容易被碰傷,傷口處容易被氧化,變成褐色,所以,褐色的蘑菇,才是蘑菇正常的顏色。
鑒別方法:把蘑菇靠近驗(yàn)鈔機(jī),讓紫外線照,如發(fā)出熒光,就是被熒光物質(zhì)浸泡的蘑菇。
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