西瓜美味還解暑 正確選購要學(xué)會
在夏季高溫中,如果能吃到甜美的西瓜,真可謂是一件美事兒了,不過,想吃到優(yōu)質(zhì)的西瓜,大家一定要會挑選西瓜,因此,今天我們就來給大家支招,教教大家如何才能買到美味的好西瓜。
看表皮
綠油油的瓜皮猛一看都一個樣,仔細(xì)看可大有文章。如果瓜皮表面光滑、花紋清晰、紋路明顯、底面發(fā)黃的,就說明是熟瓜;如果表面有茸毛、光澤暗淡、花斑和紋路不清的,就意味著是不熟的瓜。
瞧瓜柄
吃啥都要吃新鮮的,剛從地里摘出的西瓜,瓜柄是綠色的,看著很新鮮,這種瓜就是比較甜的熟瓜;如果瓜柄是黑褐色、茸毛脫落、而且有點彎曲發(fā)脆,蜷須尖端變黃枯萎的,這是不熟就摘的瓜;如果瓜柄已枯干,也就是所謂的“死藤瓜”,這種瓜的質(zhì)量更差。
查頭尾
西瓜兩端分別叫臍部和瓜蒂,在挑選西瓜時要注意選擇兩端勻稱的,臍部和瓜蒂凹陷較深、四周飽滿的是好瓜;頭大尾小或頭尖尾粗的,是質(zhì)量較差的瓜。
比彈性
好吃的瓜,瓜皮很薄,用手指壓很容易碎,這種瓜通常是熟瓜;如果用指甲劃易裂,瓜發(fā)軟的,則是過熟的瓜。
試比重
抱起西瓜,有空飄感的,是熟瓜;有下沉感的,是生瓜。如果將瓜投入水中,向上浮的,是熟瓜;下沉的是生瓜。對于同一品種,通常,大的要比小的好。
聽聲音
辨別西瓜熟不熟,要用手指彈一彈,如果聽到“嘭嘭”的聲音,就證明是熟瓜,聽到是“當(dāng)當(dāng)”的聲音,就是還沒有熟,如果聽到“噗噗”聲的,那就是瓜已經(jīng)過熟了。
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