對于食品，大家注意味道和口感的時候，更應該注重食品安全的問題，在當下食品安全頻出的時候，我們希望朋友們都能用正確的方法去購物，至少下面的九個購物原則大家一定要遵守。

相信很多老饕們在享受美食的時候最注重的就是色、香、味俱全。但也正因為如此，許多食物被放入許多食品添加劑來使食物更加美味。這樣吃真的沒問題嗎?對健康不會有影響嗎?著名食品安全與環(huán)保專家董金獅說，我們雖然無法掌握外面出售的食物所添加的東西究竟安不安全，不過當我們自行烹調(diào)的時候，就一定要注意選購食品的方法，從自身做起，才能夠保障自己可以吃得美味又健康!

選購正確吃得安心 選對食物的9大秘訣

1 不買來路不明的食品

包裝上標識不明，或者完全是外文標識，或不是在固定場所出售的食物都要小心，這類食品或許價格會比較便宜，但卻沒有保障，能讓人安心地食用嗎?

2 選擇植物油

盡量少用動物油，因為動物油含大量的膽固醇，對心臟、血管健康不利。選購時特別要注意包裝上是否有生產(chǎn)企業(yè)信息和生產(chǎn)許可QS標，有這些信息的，才是有品質(zhì)保障的食用油。

3 認清新鮮肉類

選購肉類時可注意其肉色為粉紅色、觸碰時具有彈性者為新鮮;如果是魚類，再多觀察，若其眼睛透明、鰓呈鮮紅色且沒有魚腥味者為新鮮。當然要盡量到大型超市或商場購買質(zhì)量有保證的肉類。

4 食品標識要齊全

在超市購買的生鮮包裝食品，除了看價錢之外，還要仔細看包裝上的信息是否齊全詳細，如：食品凈含量、名稱、食品添加劑、生產(chǎn)企業(yè)名稱、地址、聯(lián)系方式、保質(zhì)期、產(chǎn)地及生產(chǎn)日期等。

5 留意冷凍食品的保存溫度

選購冷凍食品時要挑冷藏在-18℃以下，且拿起來的時候是堅硬的，而不是濕濕軟軟的。感覺已經(jīng)有點解凍的食品，其品質(zhì)可能已經(jīng)開始衰敗了。

6 選購罐頭食品注意罐身良好

選購罐頭類的食品時，要選擇罐身完整良好、沒有凹凸不平與生銹的;另外也要特別注意罐身上要有QS生產(chǎn)許可證標志及編號，才能安心選購。

7 學會新鮮雞蛋的挑選方法

新鮮的雞蛋，其蛋殼是粗糙無光澤的，而且用光照的時候是不會透光的，搖晃雞蛋的時候也不會有明顯內(nèi)部在搖晃的感覺。在挑選盒裝雞蛋的時候，也要注意保質(zhì)期，這樣才能確保雞蛋的新鮮度。

8 依相關(guān)認證標志選購產(chǎn)品

各類產(chǎn)品有其各式認證標志，才能確保其食物來源的安全。如：QS。

9 少吃多蟲蔬菜

多吃時令蔬菜：所謂“多蟲蔬菜”，即是容易招蟲害的蔬菜，如小白菜、韭菜、菠菜等;另外時令蔬菜因較適合當季的季節(jié)，種植時也不會使用太多的農(nóng)藥。

今天小編為大家分享的九個購物方法可以讓大家購買到安全還美味的食材，希望以后朋友們可以多多留意我們的頻道，不斷的學習一些健康飲食的方法。