經(jīng)常逛超市的人都知道，超市幾乎每天都會(huì)有一些打折搞促銷(xiāo)的酸奶出售，很多愛(ài)喝酸奶的妹子會(huì)搶著囤貨，但是，你有沒(méi)有想過(guò)超市為什么會(huì)打折出售酸奶呢？有可能是打折酸奶營(yíng)養(yǎng)也會(huì)打折哦，下面一起來(lái)了解一下酸奶為什么會(huì)打折。

1、別讓酸奶中的益生菌含量太低！

酸奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在于其富含的益生菌。拿嗜酸乳桿菌為例，生產(chǎn)后僅僅兩周，它們的活性迅速降低到原來(lái)的25%，而4周后，活性只有生產(chǎn)時(shí)的10%。所以酸奶喝新鮮，離生產(chǎn)日期越近的酸奶，有效成分越高。而超市里的打折酸奶不少都是快過(guò)保質(zhì)期的，相比新鮮的酸奶，營(yíng)養(yǎng)自然要大打折扣。

2、酸奶儲(chǔ)存有講究 高溫會(huì)毀壞益生菌

除了酸奶的生產(chǎn)期限，酸奶的儲(chǔ)存方式和喝酸奶的方式，也會(huì)最終影響吃進(jìn)肚子里的益生菌數(shù)量。溫度高，會(huì)殺死益生菌，因此酸奶一定要放置到冰箱冷藏室保存。食用時(shí)，不要加熱。不然，益生菌還沒(méi)吃到肚子里就已經(jīng)被殺死了，數(shù)量再多也沒(méi)用。

3、抗生素KO酸奶活性細(xì)菌

如果生病了吃抗生素，一定要跟喝酸奶的時(shí)間錯(cuò)開(kāi)，因?yàn)榭股�素的作用是殺菌，而酸奶中的活性�?xì)菌很容易就會(huì)被抗生素殺死。

4、空腹不宜喝酸奶

緣于胃酸會(huì)影響益生菌吸收 很多人以為空腹喝酸奶傷胃，將之視為飲食大忌。從營(yíng)養(yǎng)的角度來(lái)看，人在空腹時(shí)胃酸高，酸奶中的雙歧桿菌會(huì)被胃酸殺死。建議，喝酸奶的最佳時(shí)間是飯后1～2小時(shí)后，此時(shí)胃酸量小，能確保酸奶中益生菌的吸收。

由此可見(jiàn)，便宜是不能隨便占的，不過(guò)如果你買(mǎi)的酸奶不多，而且買(mǎi)回來(lái)就及時(shí)喝掉，那么打折時(shí)買(mǎi)一點(diǎn)也是沒(méi)有關(guān)系的，但是一定要記住看一看打折酸奶的保質(zhì)期，如果時(shí)間有點(diǎn)久的話，切記不要準(zhǔn)備囤貨了。