墨魚仔天生就一副討人喜歡的小可愛面孔，冬天我們總是在火鍋里留戀它的鮮嫩，但它那圓鼓鼓的白肚皮不禁讓人想象——往它的肚子里塞不一樣的東西，或許能給人帶來驚喜？今天，牛奶為我們帶來了一道墨魚仔包飯。牛奶說，墨魚仔本身沒有味道，但勝在口感彈牙爽口；而它與蠔油洋蔥炒飯，是個天生的好搭檔：蠔油正好可以帶出墨魚仔的鮮甜味，而洋蔥能巧妙地去掉墨魚仔身上的腥味。噴香可口的醬爆墨魚炒飯，吃起來口感層次豐富，一口一個驚喜，好吃又好玩！

　　今日廚神：牛奶

　　烹制材料(2~3人份)

　　材料：墨魚仔(500克)、香米(100克)、洋蔥、胡蘿卜、青椒、紅椒適量、姜絲、

　　調(diào)料：料酒、鹽、白胡椒粉、海天金標蠔油


第一步
　　1、將墨魚仔洗凈，瀝干水分；香米提前浸泡2小時。


第二步
　　2、把墨魚仔用姜絲、料酒、鹽、白胡椒粉拌勻，腌制10分鐘。