胡蘿卜的能耐可真不小，不過它有一股特別的味道，很多小孩甚至成人都不愛吃，這可真是辜負(fù)了它噢。建議大家采用多種方式攝取胡蘿卜的營養(yǎng)，除了喝胡蘿卜果蔬汁外，還可以多吃胡蘿卜色拉、胡蘿卜泥，等等。

減肥瘦身，全球風(fēng)靡。與我國一衣帶水的鄰邦日本有一種“胡蘿卜蘋果汁減肥法”，連日本的數(shù)位前首相都是其擁躉。含有豐富膳食纖維、微量元素的胡蘿卜和蘋果促進(jìn)了身體內(nèi)代謝廢物的排泄，通過健康肌體來達(dá)到身材勻稱的效果。

中醫(yī)認(rèn)為，“血濁百病生”，即體內(nèi)毒素堆積就容易生病。毒素堆積使新陳代謝紊亂、減緩，身體難以正常排出毒素，便在不知不覺間變胖了。胡蘿卜蘋果汁最好在人體排毒的最佳時間——早晨飲用。胡蘿卜和蘋果中的鉀元素能促進(jìn)體內(nèi)水的循環(huán)，加快體內(nèi)毒素的排出。同時，胡蘿卜和蘋果富含的葡萄糖和果糖又能給身體提供能量。

有人不禁要問：自己現(xiàn)榨的胡蘿卜蘋果汁和市場上的果蔬混合汁，哪個減肥瘦身的效果更好呢?那得從營養(yǎng)吸收說起。生吃胡蘿卜吸收的β-胡蘿卜素不到10%。問題在于β-胡蘿卜素是脂溶性物質(zhì)，通過加熱或者油炒，把營養(yǎng)成分從細(xì)胞壁里釋放出來，才能被身體充分吸收。果蔬混合汁的原材料胡蘿卜經(jīng)熱加工再處理成飲料，β-胡蘿卜素的吸收率顯著提高，有益于代謝廢物的排泄，使“喝”果蔬更輕松、更營養(yǎng)、更美味。

看來，胡蘿卜的能耐不小，但因為有一股特別的味道，很多小孩甚至成人都不愛吃，這可真是辜負(fù)了它噢。建議大家采用多種方式攝取胡蘿卜的營養(yǎng)，除了上文介紹的胡蘿卜果蔬汁外，還可以多吃胡蘿卜色拉、胡蘿卜泥，等等。