很多人都愛吃蔥，炒菜、燒魚、煲湯后，在上面灑上一層新鮮的小蔥，既營養(yǎng)、又好看，所以，小蔥成為了千家萬戶、各大飯店酒樓不可或缺的一味佐料�？墒牵�在享受美味佳肴的同時，你可否想過這新鮮翠綠的小蔥可能還蘊(yùn)藏著“殺機(jī)”哦?

這種殺機(jī)就來自我們的肝炎病毒，有何根據(jù)呢，請聽分解：小蔥固然是美味且有營養(yǎng)的，我要提醒大家注意的是，小心蔥葉表面。大家應(yīng)該很清楚我們的菜是如何種出來的吧：播種-澆水-施肥-再施肥，問題就出在這肥上。

戊肝是一種依靠糞口傳播的病毒，所謂糞口傳播即是指病毒通過食物進(jìn)入我們的人體，在人體內(nèi)生長擴(kuò)增，它的后代再從糞便排出體外，污染水源，為尋找新的“家園”做準(zhǔn)備。有些菜農(nóng)在種植時，使用的就是人體有機(jī)肥，如果使用的正好是被污染了的糞水，那些可惡的戊肝病毒就可能附在菜葉上，對于這種被污染了的青菜，普通的清洗是不足以洗去所有病毒的，而人們又常常生吃小蔥，這樣一來就把戊肝病毒帶進(jìn)了肚子，如果病毒量足夠多，人的免疫力又不夠強(qiáng)的話，我們的戊肝病毒就如同進(jìn)入了世外桃源，而我們?nèi)梭w就開始遭罪了。

生吃致病的食物

螺肉絕對不能生吃：

在上世紀(jì)30年代，最先在廣州發(fā)現(xiàn)老鼠身上有一種新的寄生蟲成蟲，被命名為“廣州管圓線蟲”，有專家在實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，一種名為東風(fēng)螺的軟體動物，一顆就含有9000多條廣州管圓線蟲幼蟲。

人感染廣州管圓線蟲多是因?yàn)槌粤松�的或半生的帶蟲螺肉，或食入了被廣州管圓線蟲3期幼蟲污染的蔬菜、水果。預(yù)防的方法就是將螺肉高溫加工，犧牲口感也要保證安全。