不少人認(rèn)為，芹菜等綠葉蔬菜含有光敏物質(zhì)，吃綠葉菜之后曬太陽，可能會(huì)促進(jìn)皮膚老化長斑，讓人越吃越黑。對此，營養(yǎng)專家表示，葉綠素的吸收率很低，攝入之后95%以上從大腸被排出體外。因此，它根本沒有可能大量進(jìn)入人體。少量進(jìn)入人體的葉綠素主要分布在肝臟、淋巴結(jié)和脾臟當(dāng)中，皮膚當(dāng)中雖然也有，但數(shù)量甚少。夏日不僅要吃綠葉蔬菜，而且該多吃一些。不僅沒有因?yàn)?ldquo;感光”而引起皮膚生斑的問題，反而對于預(yù)防包括皮膚癌在內(nèi)的多種癌癥有所幫助。據(jù)了解，我國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦，每天要吃4-5兩深綠色的蔬菜。