黃瓜是餐桌上的常見蔬菜，它的果肉脆甜多汁，清香可口，而且含有膠質、果酸和生物活性酶，可以促進機體的代謝，還可以治療曬、雀斑等，但是吃黃瓜也是有一定禁忌的，下面我們一起來了解一下黃瓜不宜與哪些食物同時吃。

黃瓜不宜與哪些食物同時吃?

專家指出，黃瓜與辣椒、芹菜搭配，VC會被破壞。黃瓜中含有一種維生素C分解酶，日常生活中，黃瓜生吃的比較多，這個時候它所含的維生素C分解酶就會保持一定的活性，如果與維生素C含量豐富的食物，如辣椒等同食，黃瓜中的維生素C分解酶就會破壞其他食物的維生素C，雖然這不會對人體造成危害，但是會降低人體對維生素C的吸收。

黃瓜應該與哪些食物搭配呢?

黃瓜搭配木耳，具有排毒、減肥的功效：黃瓜中的丙醇二酸可以抑制體內糖分轉化為脂肪，從而就可以起到減肥的效果。而木耳富含多種營養(yǎng)成分，被譽為“素中之葷”。木耳中的植物膠質，具有較強的吸附力，可以將殘留在人體消化系統中的某些雜質集中吸附，再排出體外，從而就可以起到排毒清腸的作用。二者混吃可達到減肥、滋補強壯、和血、平衡營養(yǎng)的功效。

黃瓜搭配豆腐，有解毒消炎、潤燥平胃的效果：豆腐在植物性食物中蛋白含量最高，且其蛋白質很容易被人體消化吸收，是腸胃消化機能降低的人的理想食物。豆腐性寒，含碳水化合物極少，有節(jié)制機體和潤燥平火的作用。搭配性味甘寒的黃瓜，具有清熱利尿、解表、解毒、消炎、養(yǎng)肺行津、潤燥平胃及清熱散血等功效。

大家在了解了黃瓜不宜與哪些食物同時吃以后，就應該在日常飲食中多加注意，不要同時吃黃瓜與芹菜、辣椒等。