冬天是吃蘿卜的時(shí)候，可是各種蘿卜所含有的營(yíng)養(yǎng)成分不同，對(duì)人體的作用也不同，今天就為大家簡(jiǎn)單介紹一下白蘿卜、青蘿卜、胡蘿卜之間的區(qū)別。

白蘿卜：中含有蛋白質(zhì)、脂肪以及豐富的鈣，還富含大量的維生素和磷、鐵等礦物質(zhì)。生吃時(shí)其辛辣的成分可促胃液分泌，調(diào)整胃腸機(jī)能，具有較強(qiáng)的消炎、止咳作用。與雞肉、豬肉、魚肉、羊肉等燉著吃，可補(bǔ)氣順氣。

青蘿卜：含有高量的淀粉酶、蛋白質(zhì)、鉀等礦物質(zhì)，具有健脾、化痰、利尿、消食、口干舌渴等功效。

胡蘿卜：除含有大量胡蘿卜素外，還有豐富的丙氨酸等九種氨基酸和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。胡蘿卜素對(duì)保護(hù)視力、促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育效果顯著。胡蘿卜生吃養(yǎng)血，熟吃補(bǔ)身。其中的胡蘿卜素是脂溶性物質(zhì)，用油爆炒是最好的食用方式，其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以充分被吸收

真沒想到小小的蘿卜的養(yǎng)生功效竟然如此之好，在冬季換著吃這四種蘿卜營(yíng)養(yǎng)健康。