香菜具有刺激食欲、增進(jìn)消化等功能。有些人說(shuō)香菜有辛溫解表的功效，適合感冒期間吃，但是也有人說(shuō)香菜會(huì)加重氣虛，感冒期間應(yīng)該“敬而遠(yuǎn)之”。那么感冒了的人如何吃香菜呢?是吃還是不吃呢?據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家表示，這個(gè)是要因人而異的。

常感冒的人要少吃：因?yàn)檫@類人常存在不同程度的氣虛，而香菜味辛能散，多食或久食，會(huì)耗氣、損精神，進(jìn)而引發(fā)或加重氣虛，導(dǎo)致感冒更加頻繁。除了反復(fù)感冒外，氣虛者還常表現(xiàn)為多汗、乏力、倦怠等不適，上述氣虛癥狀明顯者，最好少吃或不吃香菜。產(chǎn)后、病后初愈的患者也常常存在一定程度的氣虛，因此也應(yīng)對(duì)香菜“敬而遠(yuǎn)之”。

體質(zhì)好、偶爾感冒的人可多吃：雖然常感冒的人要和香菜“劃清界限”，但身體壯實(shí)、體質(zhì)較好、偶爾感冒的人卻可以用它來(lái)治療感冒。中醫(yī)在臨床上治療風(fēng)寒感冒時(shí)，常用一些辛溫解表的中藥，而香菜正好有這樣的作用。風(fēng)寒感冒患者可取香菜9克、蔥白10克，水煎加糖調(diào)味后服用。除此之外，脾胃虛寒的人適度吃點(diǎn)香菜也可起到溫胃散寒、助消化、緩解胃痛的作用，可在煮粥時(shí)放入消食理氣的橘皮、溫胃散寒的生姜，在即將出鍋時(shí)撒入香菜末，做成香菜粥來(lái)喝。因食用油膩食物積滯后引起胃痛的人，也可以請(qǐng)香菜來(lái)“幫忙”：取新鮮香菜50—100克，洗凈搗爛取汁服用，可有效緩解胃痛。