說(shuō)到蔬果帶皮吃，相信很多人都是知道的，也都有帶皮一起吃的經(jīng)歷，但其實(shí)一些蔬果是不能帶皮一起吃的，具體有哪些以下我們就為大家介紹：

荸薺皮

荸薺常生于水田中，其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化學(xué)物質(zhì)。另外，荸薺皮中還含有寄生蟲(chóng)，如果吃下未洗凈的荸薺皮，會(huì)導(dǎo)致疾病。

銀杏皮

果皮中含有有毒物質(zhì)“白果酸”、“氫化白果酸”、“氫化白果亞酸”和“白果醇”等，進(jìn)入人體后會(huì)損害中樞神經(jīng)系統(tǒng)，引起中毒。另外，熟的銀杏肉也不宜多食。

土豆皮

土豆皮中含有“配糖生物堿”，其在體內(nèi)積累到一定數(shù)量后就會(huì)引起中毒。由于其引起的中毒屬慢性中毒，癥狀不明顯，因而往往被忽視。

馬鈴薯燒牛肉，由于這兩種食物消化時(shí)所需胃酸濃度不同，會(huì)延長(zhǎng)食物在胃中的滯留時(shí)間，而拉長(zhǎng)胃腸消化吸收的時(shí)間，造成胃腸的不適。

柿子皮

柿子未成熟時(shí)，鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸則集中于柿皮中。鞣酸進(jìn)入人體后在胃酸的作用下，會(huì)與食物中的蛋白質(zhì)起化合作用生成沉淀物柿石，引起多種疾病。