說到紅柿子椒相信很多會想到營養(yǎng)維C，含量最高的當(dāng)然就是檸檬、橘子等水果了。其實不僅如此，紅柿子椒所含的維生素C比柑橘還多近日，美國《預(yù)防》雜志刊載的文章打破了人們固有的觀念，美國營養(yǎng)學(xué)家發(fā)現(xiàn)，雖然柑橘類水果富含維C，但紅柿子椒中維C含量才是果蔬中最高的。

眾所周知，維C對皮膚和免疫系統(tǒng)都有好處。研究顯示，維C能幫助人體更快地恢復(fù)健康，提高免疫力。英國的研究者對4025名服用維C的女性進(jìn)行跟蹤調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，服用維C的女性皮膚更加光滑細(xì)膩，皺紋也少。

因此，想要從天然食物中獲取維C，紅柿子椒是優(yōu)先之選。