我們都是希望我們吃的食物是干凈衛(wèi)生的，尤其是我們要給我們的孩子吃的食物更是這樣的，但是有的食物可能本身就是含有很多的細(xì)菌的，所以我們?cè)诔赃@些食物的時(shí)候還是要小心的一點(diǎn)是比較好的，那么哪些食物的含有的細(xì)菌比較多呢?

雞肉:美國(guó)消費(fèi)者聯(lián)盟一項(xiàng)全國(guó)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，肉雞中彎曲桿菌感染率高達(dá)42%，沙門氏菌感染率為12%，容易導(dǎo)致胃腸炎。專家建議：買回的生雞肉最好先用水浸泡一段時(shí)間再烹調(diào)，一定要煮爛熟透，菜刀和砧板用前用后都應(yīng)該用除菌劑清洗。

牛肉餡：美國(guó)農(nóng)業(yè)部調(diào)查指出，牛肉餡中30%含葡萄球菌，12%含李斯特菌，會(huì)導(dǎo)致食物中毒或血液感染。專家建議：如果做肉餅，餡不要太厚，否則餅內(nèi)達(dá)不到殺菌溫度。

生牡蠣：其中含有諾羅病毒、空腸彎曲菌和創(chuàng)傷弧菌，極易導(dǎo)致腹瀉。專家建議：最好不要生吃，如果一定要生吃，蘸蒜、姜、醋或檸檬汁，外加葡萄酒殺菌。

哈密瓜：美國(guó)食品和藥品管理局檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，3.5%的哈密瓜表皮裂縫中藏有沙門氏菌，易導(dǎo)致腹瀉。專家建議：千萬(wàn)別買切開(kāi)的哈密瓜，食用前用自來(lái)水沖洗整瓜15—30秒，并用刷子刷洗。

以上這些食物都是在生活中含有細(xì)菌比較多的食物。所以我們?cè)诔缘臅r(shí)候是要注意的，尤其是給我們的孩子的吃上面這些食物的時(shí)候，我們一定要處理干凈之后再吃了。