往往我們一到夏季的時候，我們吃飯就會沒有胃口了，有的人基本上也會出現(xiàn)沒有湯就吃不下去飯的問題，而且夏季的湯最好還是不要特別的油膩，這樣會不利于我們的生活，下面我們就給大家說說比較適合夏季煲湯的蔬菜吧。

1、海帶

性寒味咸，有化痰、軟堅、降血壓的功效。適宜高血壓、高血脂、冠心病和動脈硬化病人食用，對老年慢性支氣管炎也有很好的療效。佝僂病、軟骨癥、骨質(zhì)疏松患者等都可以多吃海帶。另外海帶湯還可以御寒。

2、白蘿卜

其中含有木質(zhì)素，能分解致癌物亞硝胺，所以有抗癌作用。另外，白蘿卜是人體補充鈣的最佳來源之一，這種有機鈣在蘿卜皮中含量最多。

3、西洋菜

西洋菜是廣東一年四季都有的蔬菜，但最肥美的是從初冬到春末。西洋菜和紅蘿卜、蜜棗一起煲湯，清熱下火。

4、蓮藕

熟蓮藕性味甘、溫、無毒，可以補心生血，健胃開脾，滋養(yǎng)強壯。

5、竹蓀

竹蓀屬于堿性食品，長期食用能調(diào)整中老年人體內(nèi)血酸和脂肪酸的含量，具有降血壓的作用。此外，竹蓀還可以降低體內(nèi)膽固醇，減少腹壁脂肪貯積。

如果你是愛湯一族的話，在炎炎夏日里依然想喝湯的話，那么我們就可以喝一些我們上面介紹的這些蔬菜做的湯，會十分的有利于我們的健康。