我們都是在有風(fēng)寒的時(shí)候會(huì)吃一些姜的，但是其實(shí)在炎熱的夏季也是可以吃姜的，而且在夏季的時(shí)候多吃姜還是會(huì)讓我們的身體更加的健康的，這是因?yàn)榻�有很多有益于健康的功效�?/p>

解毒殺菌

夏季，人們喜食冷飲、冷菜、冰棒、雪糕等冷制品，這些食品極易受到外界病菌的污染，若不慎食入，便會(huì)引起惡心，嘔吐，腹痛，腹瀉等，而生姜所含的揮發(fā)油有殺菌解毒作用。另外，夏季氣溫高，魚、肉等不宜保存，新鮮程度低，若在澆菜時(shí)放些生姜，既可調(diào)味，又可解毒。

增進(jìn)食欲

炎炎夏日，人體受署熱侵襲，或出汗過多，消化液分泌減少，而生姜中的姜辣素卻能刺激舌頭上的味覺神經(jīng)，刺激胃粘膜上的感受器，通過神經(jīng)反射促使胃腸道充血，增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)消化液的分泌，使消化功能增強(qiáng)。它還能刺激小腸，使腸粘膜的吸收功能增強(qiáng)，從而起到開胃健脾，促進(jìn)消化，增進(jìn)食欲的作用。因此，夏日食姜可明顯增進(jìn)人們的食欲。

驅(qū)風(fēng)散寒

夏日里，人們喜歡食冷制品，若貪食過多，則易致脾胃虛寒，出現(xiàn)腹痛，腹瀉等癥狀，而生姜有溫中、散寒、止痛作用，可避免上述現(xiàn)象發(fā)生。生姜的揮發(fā)油可促進(jìn)血液循環(huán)，對(duì)大腦皮層、心臟、延髓的呼吸中樞和血管運(yùn)動(dòng)中樞均有興奮作用，在飲食中加些姜，可提神醒腦，疏風(fēng)散寒，防止肚腹受涼及感冒。

上面我們給大家介紹的姜的特性，也就表明了為什么我們?cè)谙募镜臅r(shí)候吃姜是比較有利于我們的健康的，所以有條件的話，我們可以在夏季的時(shí)候吃姜。