現(xiàn)在人們都喜歡吃“綠色蔬菜”，但吃“綠色蔬菜(蔬菜食品)”也得有個(gè)講究。因?yàn)槿绻�我們的食用的方式是不�?duì)的話(huà)，我們這些蔬菜吃了對(duì)身體都是沒(méi)有什么好處的。

1.胡蘿卜與蘿卜混合做成泥醬――不要把胡蘿卜與蘿卜一起磨成泥醬。因?yàn)�，胡蘿卜中含有能夠破壞維生素(維生素食品)C的酵素，會(huì)把蘿卜中的維生素C完全破壞掉。

2. 經(jīng)常在餐前吃西紅柿――西紅柿應(yīng)該在餐后再吃。這樣，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃內(nèi)壓力(壓力食品)升高引起胃擴(kuò)張，產(chǎn)生腹痛、胃部不適等癥狀。

3.過(guò)量食用胡蘿卜素――雖然胡蘿卜素很有營(yíng)養(yǎng)，但也要適量食用。特別是孩子，過(guò)多飲用以胡蘿卜或西紅柿做成的蔬菜果汁，有可能引起胡蘿卜血癥，使面部和手部皮膚變成橙黃色，出現(xiàn)食欲不振、煩燥不安等癥狀。

4. 香菇(香菇食品)洗得太干凈或用水浸泡――炒菜前過(guò)度清洗或用水浸泡香菇，會(huì)損失很多營(yíng)養(yǎng)成分。煮蘑菇時(shí)不能用鐵(鐵食品)鍋或銅鍋，以免造成營(yíng)養(yǎng)損失。

5. 吃未炒熟的豆芽菜――豆芽質(zhì)嫩鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，但吃時(shí)一定要炒熟。不然，食用后會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不適反應(yīng)。

6. 過(guò)多吃菠菜――菠菜中含有大量草酸，孩子不宜過(guò)多吃。草酸在人體內(nèi)會(huì)與鈣和鋅生成草酸鈣和草酸鋅，影響鈣(鈣食品)與鋅的吸收，容易引起孩子的骨骼、牙齒發(fā)育不良。

上面我們主要給大家比較詳細(xì)的介紹了我們常見(jiàn)的這些蔬菜的吃法，我們最好避免以下，這樣才能有效的保證我們的餓健康。

好文推薦:

警惕：七種水果易被化學(xué)處理 >>>

警惕：讓女人毀容的食物 >>>

排毒減肥的小妙招有哪些呢>>>

月經(jīng)"少"了,中醫(yī)教你食療 >>>

做美味酸菜魚(yú)的技巧>>>

川菜之首---回鍋肉 >>>