冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方”、“家備小姜，小病不慌”從這些地方我們都能看出其實(shí)吃姜是比較有助于我們的身體的健康的，但是其實(shí)吃姜的時(shí)候也是有很多問題要注意的。

增加食欲防胃病 無論是蒸魚做菜，還是調(diào)味作料，生姜絕對(duì)是桌上一味，其辛辣滋味可去魚腥、除膻味，菜湯加姜還可以祛寒和中，味道清香。趙主任介紹，有民諺“飯不香，吃生姜”，就是說，當(dāng)吃飯不香或飯量減少時(shí)吃上幾片姜或者在菜里放上一點(diǎn)姜，能夠改善食欲，增加飯量。胃潰瘍、虛寒性胃炎、腸炎以及風(fēng)寒感冒也可服生姜以散寒發(fā)汗、溫胃止吐、殺菌鎮(zhèn)痛。

生姜還是傳統(tǒng)治療惡心、嘔吐的中藥，有“嘔家圣藥”之譽(yù)。在夏季，尤其是伏天內(nèi)，細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖異常活躍，容易污染食物而引起急性腸胃炎，但是適當(dāng)吃些生姜能起到防治作用，生姜還有殺滅口腔致病菌和腸道致病菌的作用。夏季人們好貪涼，喜愛電扇空調(diào)對(duì)著吹，很容易受風(fēng)寒，引起傷風(fēng)感冒。這時(shí)及時(shí)喝點(diǎn)姜糖水，將有助于驅(qū)逐體內(nèi)風(fēng)寒。

中醫(yī)認(rèn)為生姜能“通神明”，即提神醒腦，所以此時(shí)經(jīng)常出現(xiàn)頭昏、心悸及胸悶惡心的人，適當(dāng)喝點(diǎn)生姜湯大有裨益。另外，生姜辛溫，具有促進(jìn)血液循環(huán)的作用，女性(女性食品)吃姜還能抗衰老(抗衰老食品)、減少膽結(jié)石的發(fā)生。 腐爛生姜產(chǎn)生毒素可致癌 姜的吃法很多，比如姜湯、姜粥，做菜時(shí)可加姜片，做水餃餡時(shí)加點(diǎn)姜，既能使味道鮮美，又有助醒胃開脾、提神、促進(jìn)食欲、幫助消化(消化食品)和有助胃腸對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的吸收。

但有些人吃姜喜歡削皮，這樣做不能發(fā)揮姜的整體功效，只要將姜洗干凈就可以了。還有的人認(rèn)為“爛姜不爛味”，這種想法是沒有科學(xué)依據(jù)的，也很危險(xiǎn)，因?yàn)楦癄�的生姜會(huì)產(chǎn)生毒素，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致肝癌和食道癌的發(fā)生。 雖然夏吃姜對(duì)人體有益，但也應(yīng)適度，因?yàn)樘鞖庋谉�，人們�(nèi)菀卓诟�、煩渴、咽痛、汗多，而生姜性辛溫，屬熱性食物，根�?jù)“熱者寒之”的原則，不宜多吃，只在做菜或做湯的時(shí)候放幾片生姜即可。

產(chǎn)后(產(chǎn)后食品)女性可用姜水洗浴 中醫(yī)認(rèn)為，姜是助陽之品，于是自古以來中醫(yī)素有“男子不可百日無姜”之語。姜具有加快人體新陳代謝、通經(jīng)絡(luò)等作用，因此，姜常被用于男性保健。

上面其實(shí)我們給大家介紹了對(duì)于不同人群來說我們吃姜的效果，我們可以根據(jù)這個(gè)效果來選擇我們吃姜對(duì)于我們身體的幫助。

好文推薦:

警惕：七種水果易被化學(xué)處理 >>>

警惕：讓女人毀容的食物 >>>

排毒減肥的小妙招有哪些呢>>>

月經(jīng)"少"了,中醫(yī)教你食療 >>>

做美味酸菜魚的技巧>>>

川菜之首---回鍋肉 >>>