南瓜，又名番瓜、金瓜、麥瓜、倭瓜，為葫蘆科植物南瓜的果實，全國各地均有栽培。 中醫(yī)認為，南瓜性味甘、溫，歸脾、胃經，有補中益氣、清熱解毒之功，適用于脾虛氣弱、營養(yǎng)不良、肺癰、水火燙傷。

常吃南瓜，補中益氣的作用，它所含的一些成分可以中和食物中殘留的農藥、以及亞硝酸鹽等有害物質，促進人體胰島素的分泌，還能幫助肝、腎細胞增加再生能力。南瓜中所含瓜氨酸可以驅除寄生蟲，除具有殺菌排毒、止痢作用外，并能減低血液中膽固醇的含量，使血糖濃度水平降低。所以多吃南瓜，既能飽腹，排泄物增多，又可以防止發(fā)胖和糖分增加。

南瓜番茄排毒湯

材料:小番茄300克，小南瓜1個，紅蘿卜1根，富士蘋果一個，清水800克，蜂蜜1大勺

做法

1、南瓜去掉瓜瓤，蘋果去皮，胡蘿卜分別切成小塊備用。

2、南瓜胡蘿卜加入足量清水，上火煲煮。

3、沸騰后，轉文火煲10分鐘。

4、加入蘋果大火煮沸。

5、加入小番茄，大火煮沸，最后轉文火煲10分鐘。等湯的溫度降到80度時，調入一大勺蜂蜜就可以了，酸酸甜甜很好喝。