天氣漸漸的溫暖了，所以我們很多人的運動熱情也是被充分的調(diào)動起來了，所以我們都是經(jīng)常運動的，但是很多人由于飲食沒有選擇好，所以在運動的時候會出現(xiàn)肌肉不給力的問題的，其實如果我們在運動前選擇吃一些能給肌肉充電的食物才能有效的保證健康的。

主推食材：菠菜

運動時，有些人會出現(xiàn)肌肉抽搐的情況。是因為缺鈣了嗎?其實未必，也許多些吃富含鎂的食物，能讓愛運動的您精神更足。

食補功效：增強運動耐久力

鎂是維持人體生命活動的必需元素，具有調(diào)節(jié)神經(jīng)和肌肉活動、增強耐久力的功能。在鈣、維生素C、磷、鈉、鉀等的代謝中，鎂是必要的物質(zhì);在神經(jīng)肌肉的機能正常運作、血糖轉(zhuǎn)化等過程中，鎂也扮演著重要角色。為什么運動之前補點兒鎂比較好?因為運動中出汗多，會使鎂的排出量增加，運動時間越長、強度越大、電解質(zhì)丟失得越多，鎂的流失也就越多;特別是長時間高強度的運動，會大量消耗體內(nèi)的鎂，從而降低肌肉的運動能力，使運動耐力下降，甚至造成抽搐、痙攣等情況。因此，運動前適量吃些富含鎂的菠菜，能提高運動期間的心肺功能，耐力也會增加。

營養(yǎng)吃法：八寶相伴營養(yǎng)更足

菠菜可以清炒、做湯，也可以涼拌，八寶菠菜是一種既操作簡單又營養(yǎng)豐富的吃法。準(zhǔn)備500g菠菜，再準(zhǔn)備些胡蘿卜、冬筍、香菇、火腿、海米、杏仁、核桃仁、口蘑、蔥、姜、鹽、料酒、雞精、香油、食用油等做輔料。將所有食材分別放入開水中焯一下，撈出過涼瀝干水分。坐鍋點火倒油，油熱后放入蔥姜絲、火腿絲、海米、料酒煸炒均勻，倒入器皿中，將菠菜與其他輔料放入，再以鹽、雞精、香油拌勻即可。

特別提醒：補鎂別忽視鈣和磷

吃菠菜時注意不宜與豆腐同食，也忌與韭菜同食。攝入含鎂食物的同時也應(yīng)注意鈣、磷、鎂的攝入比例，一般三者之比應(yīng)為5：3：1。如果其中一樣攝入過多或過少，其他營養(yǎng)素的吸收就會受影響，從而會影響健康。

數(shù)據(jù)補充：每100克菠菜含80毫克鎂，而人體每天需要攝入鎂的量為320毫克。花生醬中鎂的含量也特別豐富，一個抹有花生醬的全麥三明治也能達到每日攝取鎂的所需。