苗條的身材是每個人都羨慕的，而好身材并不是每個人天生的，肥胖也不是不可改變的，所以如果你想變的自信，變的苗條那么只要付諸行動，并且長期堅持你也也可以擁有讓人羨慕的身材，當然在我們的減肥過程中，飲食也是一個重要的方法，而蔬菜減肥就是我們比較常見的方法了。

冬瓜：具有利尿之功效，能排出水分，減輕體重。如經(jīng)常食用冬瓜可以改變食物中的淀粉和糖類，防止其轉(zhuǎn)化為脂肪。此外，冬瓜富含維生素，且含熱量較低。

黃瓜：內(nèi)含內(nèi)醇二酸，可抑制糖類食物轉(zhuǎn)化為脂肪，黃瓜還含有豐富的纖維素，能加強胃腸蠕動，通暢大便，且熱量含量也較低。

絲瓜：絲瓜中所含的皂疳和粘液有利于大便通暢，且含熱量也很低。此外，絲瓜還含豐富的維生素B1、B2、A、C和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。

南瓜：南瓜盅含有大量蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B和維生素C等營養(yǎng)成分，而且還有很高的藥用價值，可以預(yù)防高血壓、骨質(zhì)疏松。它含有的粗纖維可以抑制人體攝入過多的糖分，促進消化排出體內(nèi)多余毒素，有利于減肥美容。

木耳：一種高蛋白、低脂肪、水分多、礦物質(zhì)多的食物。它還含有一種多糖物質(zhì)，能降低血中的膽固醇、減肥和抗癌。