我們很多人都是還吃木耳的，因?yàn)槟径�的營(yíng)養(yǎng)是比較豐富的，但是對(duì)于木耳的吃法確實(shí)是比較單一的，所以下面我們就給大家說(shuō)說(shuō)如果在生活中吃木耳大餐吧。

金針木耳煲雞湯

原料：光雞：一只金針菜：50克木耳(干)：一把(約15克)干香菇：6個(gè)姜：4片蔥：1根水：8碗

做法：

1、光雞洗凈，斬成大塊，汆水去腥味;

2、金針菜和木耳先分別用清水泡半小時(shí);摘去金針菜硬梗，洗凈后擠干水;木耳洗凈去蒂，撕成大小適中的塊狀;

3、 香菇去蒂用水沖洗，稍加浸泡至軟，切成兩半;蔥洗凈切成粒;

4、煮沸清水，放雞、香菇和姜片，武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)小時(shí)，再放入金針菜和木耳煲半小時(shí)，撒入蔥粒，接著下鹽調(diào)味即可食用。

功效 ：補(bǔ)血和血，健美養(yǎng)顏，潤(rùn)膚祛斑，安神助眠。特別適合病后、產(chǎn)后體虛貧血，缺乳，神經(jīng)衰弱的人士飲用，但感冒發(fā)燒期間不宜食用。

消脂番茄木耳豆腐湯

原料：主料：番茄320克，木耳(干)13克，豆腐(南)100克， 姜3克，鹽2克，胡椒粉2克

做法：

1、番茄洗凈，切件去核，木耳浸發(fā)后，洗凈撕成小塊，放入開(kāi)水中煮5分鐘，撈起洗一洗，嫩板豆腐切粒，放入開(kāi)水中煮2分鐘撈起。

2、下油一湯匙，爆香姜，下番茄兜炒，加入上湯4杯煮開(kāi)，下木耳及嫩板豆腐煮10分鐘，下調(diào)味煮開(kāi)即成。

功效：清熱潤(rùn)燥，抗壞血酸，降膽固醇。

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