紅薯在我們的生活中很長見，我們通常叫它地瓜，它的味道香甜，同時又具有我們?nèi)梭w每日所需的多種營養(yǎng)元素，深受很多朋友的喜愛，特別是這幾年，專家告訴我們食用紅薯還有瘦身的效果，這更是增加了人們購買的熱情 。今天我們就詳細了解一下，關(guān)于紅薯的那些事兒吧。

它是我們?nèi)粘Ｉ�活中常見的一種食物。紅薯的營養(yǎng)很豐富，含有糖、蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C和鈣、磷、鐵等由于紅薯含胡蘿卜素較豐富。所以我們適當(dāng)?shù)某渣c有助于我們的身體健康。下面就讓我們一起去看看紅薯的營養(yǎng)價值有哪些吧!

紅薯的營養(yǎng)價值有哪些?

1.紅薯能防流感

美國媒體近日刊文指出，紅薯有助于抵御流感，防治感冒。紅薯是β胡蘿卜素的最佳食物來源，有助于人體制造足夠的白血球，抗擊感冒病毒侵入導(dǎo)致的感染。紅薯吃法多樣，可以蒸、烤、或者打成紅薯泥。

2.薯湯能減肥瘦身

粗糧富含食物纖維，進入腸道后，能清理腸管內(nèi)的廢物，將毒素與廢物集合起來，讓其順利排出體外。紅薯同樣富含食物纖維，而維生素的含量特別多，能在腸內(nèi)制造出新細胞，促進新陳代謝。

吃紅薯應(yīng)該注意的事項有哪些?

a.消化不良者應(yīng)該少吃紅薯

紅薯的糖分多，身體一時吸收不完，剩余部分停留在腸道里容易發(fā)酵，使腹部不適。中醫(yī)認為，濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食紅薯。

b.紅薯一定要熟透再吃

紅薯一定要蒸熟煮透再吃，因為紅薯中的淀粉顆粒不經(jīng)高溫破壞，難以消化。紅薯含有一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳氣體，如紅薯吃得過多，會使人腹脹、呃逆、放屁。

通過上面的介紹，想必大家對于這些知識已有一定的了解了吧!看到這你是不是也有一種想馬上自己試試的感覺呢?不過在這我要提醒大家的是紅薯每次使用的量不宜過多，還有就是吃完紅薯之后最好不要食用柿子，以免產(chǎn)生不必要的反映。給我們的身體造成一定的危害。

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