黃瓜現(xiàn)在一年四季都可以吃到，它的美味不多說，很多人都喜歡它的香脆可口的口感，當然我們更看重它所含有的豐富營養(yǎng)，所以，它現(xiàn)在可以說是家家戶戶餐桌上的�？土�。而且黃瓜含水量很高，對于我們?nèi)粘５淖o膚也有很好的作用，今天我們要講的是它的另一個好功效，利尿排毒。

黃瓜是多種蔬菜當中含水量最高的，而且有著很好的利尿作用，能夠利水消腫，對于促進血液中尿酸等物質(zhì)有著極佳的作用。

多食用黃瓜可利尿

《本草綱目》中記錄，黃瓜性甘、寒，具有“清熱止渴、利水、消腫”之功能。黃瓜皮中所含的異檞皮苷有較好的利尿作用，因此，自古以來就被用于膀胱炎和急性腎炎的應(yīng)急治療。另外，黃瓜含有的膳食纖維，可降低血液中的膽固醇、甘油三酯的含量，促進腸道中腐敗食物的排泄。新鮮黃瓜中含有丙醇二酸，能有效抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪;黃瓜中含有的葫蘆素C還能提高人體免疫功能。

黃瓜肉質(zhì)脆嫩，生食生津解渴，還可涼拌、炒食、做湯，腌漬和醬制等。生吃的好處是能充分利用其中營養(yǎng)成分。如果要利用黃瓜的利尿消腫效果，建議把黃瓜加熱后食用。因為黃瓜屬涼性食物，加熱后不僅能保留其消腫功效，還能減輕其涼性，更適宜不同體質(zhì)的人食用。