蒜苗的味道獨特，可以做為主料烹飪出美味，還可以把它當(dāng)做一種非常好的調(diào)味品，而醫(yī)生們想告訴我們的是，蒜苗中含有十分豐富的營養(yǎng)，能在日常的生活中對我們的身體健康起到很好的保健功效。

蒜苗尤其對出現(xiàn)頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花這類病人有好處。

營養(yǎng)價值

富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。

適宜人群

適宜出現(xiàn)頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花，皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活動后感覺氣促、骨質(zhì)疏松、心悸癥狀的人群。

孕婦可以吃蒜苗嗎

答案是可以的。蒜苔中所含的大蒜素可以增強(qiáng)孕產(chǎn)婦的機(jī)體免疫力，所以是可以食用的。不過蒜苔不易消化，吃的時候還是要適量。

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