蔬菜中，最適合冬季養(yǎng)生的莫過于山藥了。它不僅是一種美味的食材還是寶貴的藥材，其藥用價值保健價值不容小覷。冬天大家可以多吃山藥，下面就讓我們了解一下山藥的六大好處吧。  冬季吃山藥的好處與禁忌

1、治療皮膚疾病、呼吸系統(tǒng)疾病

山藥在中國最先被作為中藥來治病，幾個世紀(jì)以來的相繼流傳到韓國和日本。山藥包含尿囊素，醫(yī)學(xué)研究早就局部使用可以治療皮膚燒傷和其他皮膚疾病;山藥做成的湯是減輕支氣管發(fā)炎、咳嗽等呼吸道疾病良藥，很多皮膚科醫(yī)生會建議氣管炎病人多吃山藥。

2、很好的維生素B6的來源

山藥是維生素B6的良好來源。人體分解血液中的有害膽固醇必須有同型半胱氨酸的參與，維生素B6是形成同型半胱氨酸的成分之一，多吃山藥可以減少有害膽固醇對心臟、血管的壁的老化作用。

山藥富含鉀，鉀是細(xì)胞和體液環(huán)境的重要條件成分，鉀離子在控制心率、血壓有著不可替代的作用。外國科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)山藥中的一種蛋白質(zhì)可使患有高血壓的人受益，這種特殊的蛋白質(zhì)參與構(gòu)成aniotensin轉(zhuǎn)換酶，這種酶類可增加腎臟血流、降低血壓。

3、對女性內(nèi)分泌系統(tǒng)的好處

山藥對更年期婦女尤其有效果，這種很好的滋補(bǔ)品有助于平衡激素水平。山藥含有一種酶，這種酶是絕經(jīng)期婦女激素的天然替代品。

維生素B6為經(jīng)前期綜合征(PMS)治療提供一種重要的營養(yǎng)補(bǔ)充，防止由經(jīng)前綜合征引發(fā)的抑郁癥。人工黃體酮還添加了一些野生山藥黃體酮成分;山藥具有止痙攣的作用，能夠緩解痙攣包括腸痙攣。

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