坐月子可以食用香菇嗎？香菇是一種常見的食用菌類，在很多菜中都能夠見到它的身影，而且它的香味十分濃郁，是提味的佳品，營養(yǎng)價(jià)值很高。但是由于坐月子的女性在飲食上有很多的注意事項(xiàng)和飲食禁忌，很多人會(huì)為坐月子的人能否吃香菇。答案是可以的。而且香菇還有以下功效。

香菇的營養(yǎng)價(jià)值

1. 提高機(jī)體免疫功能

香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能，還可促進(jìn)T淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細(xì)胞的殺傷活性。

⒉ 延緩衰老

香菇的水提取物對(duì)過氧化氫有清除作用，對(duì)體內(nèi)的過氧化氫有一定的消除作用。

⒊ 防癌抗癌

香菇菌蓋部分含有雙鏈結(jié)構(gòu)的核糖核酸，進(jìn)入人體后，會(huì)產(chǎn)生具有抗癌作用的干擾素。

⒋降血壓、降血脂、降膽固醇

香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動(dòng)脈硬化、肝硬化等疾病。

⒌ 其他疾病

香菇還對(duì)糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘等。

由此看來坐月子的人不但可以吃香菇，而且吃香菇還有很多的好處。但是專家提醒大家在吃香菇時(shí)要注意其吃法，最佳的吃法還是要燉著吃，這樣才萬無一失。