韭菜是生活中很常見(jiàn)的一種食材，從中醫(yī)的角度上來(lái)講，它具有保暖和健胃的好功效，同時(shí)，它對(duì)于預(yù)防便秘和癌癥也有不錯(cuò)的效果，因此，今天我們就和大家講講關(guān)于它的營(yíng)養(yǎng)保健功效。

韭菜，屬百合科多年生草本植物，以種子和葉等入藥。具有健胃，提神，止汗，固澀等功效。在中醫(yī)里，有人把韭菜稱(chēng)為“洗腸草”。韭菜中含有植物性芳香揮發(fā)油，具有增進(jìn)食欲的作用。老人健康飲食很重要，老年人常吃韭菜可以以祛陰散寒。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，韭菜性溫，能溫腎助陽(yáng)、益脾健胃、行氣理血。

常吃韭菜的5大好處

1.增進(jìn)食欲

韭菜中含有植物性芳香揮發(fā)油，具有增進(jìn)食欲的作用，老人、孩子、孕婦等適當(dāng)吃些韭菜，有益于增進(jìn)健康。

2.健胃消食

韭菜具保暖、健胃的功效，其所含的粗纖維可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，幫助人體消化。不但可預(yù)防習(xí)慣性便秘和腸癌，還可將消化道中的某些雜物包裹起來(lái)，隨大便排出體外，所以在民間還被稱(chēng)為“洗腸草”。

3.散瘀活血

韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人體降低血脂，防治冠心病、貧血、動(dòng)脈硬化，是老人保健飲食的最佳選擇，這也是老年人常吃韭菜的原因。

4.殺菌消炎

韭菜所含的硫化合物有一定殺菌消炎的作用，可抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄菌。

5.護(hù)膚明目

韭菜富含維生素A，多吃不僅能美容護(hù)膚、明目和潤(rùn)肺，還能降低患傷風(fēng)感冒、寒喘等疾病的幾率。