海帶含有大量的鉀元素，有助于治療甲狀腺腫大。海帶還具有利尿，預防高血壓的作用等等。幾天介紹幾款海帶食譜，讓大家在這個夏季吃得更健康。

冬瓜香菇海帶湯

原料：蝦米40克，冬瓜400克，鮮海帶200克，鮮香菇20克，黃芪5克。

配料：姜、精鹽、大蔥、醬油、白酒各適量。

做法：

1.將海帶用水洗凈、切絲;

2.蝦米、香菇和黃芪分別洗凈，用水浸片刻，浸過的水濾清留用;

3.冬瓜去皮切塊;

4.將海帶、蝦米、香菇和黃芪連浸過的水同放入鍋中，加適量清水，放蔥段、姜片，煮約30分鐘;

5.再加入冬瓜同煮至熟，然后加入醬油、白酒、精鹽調味即可。

功效：健脾利水，輕身增智。

綠豆海帶湯

原料：鮮海帶200克，大米30克，綠豆60克，陳皮6克，冰糖適量。

做法：

1.把海帶洗凈切成細絲，用開水燙一下，撈出，控凈水;

2.綠豆、陳皮分別洗凈，綠豆先浸泡2個小時;

3.往砂鍋內倒入清水適量，加入大米、綠豆、海帶、陳皮，用大火燒開，改用小火煮至綠豆開花，再放入冰糖即可。

功效：健脾利濕，清熱除煩。