在下幾次掛科是我們不可忽視的一種美味食材了，它具有獨特的氣味和口感，同時它的保健功效也是不容代替的，今天小編就借此文給大家好好想想關(guān)于絲瓜的保健功效和營養(yǎng)價值，同時也給大家介紹一下關(guān)于絲瓜的禁宜人群。

絲瓜是我們?nèi)粘Ｉ�活常見的一種食材，那么你知道絲瓜的作用和絲瓜的功效有哪些么，絲瓜的營養(yǎng)價值是什么呢，下面讓我們一起來了解一下絲瓜的絲瓜功效與作用吧。

絲瓜功效與作用

絲瓜是一種非常美味又健康的食物，吃絲瓜的好處是比較多的，是這個季節(jié)非常好的食物之一。

絲瓜絡(luò)味甘、性平，通行十二經(jīng)，可通絡(luò)活絡(luò)，清熱化痰。

抗壞血病

絲瓜中維生素C含量較高，每百克中就含8毫克，可用于抗壞血病及預(yù)防各種維生素C缺乏癥。

健腦美容

絲瓜的營養(yǎng)物質(zhì)是比較高的，它的營養(yǎng)成分是比較全面的，可以起到美容養(yǎng)顏和保護大腦的作用。

由于絲瓜中維生素B等含量高，有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康;絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺。

抗病毒、抗過敏

絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預(yù)防作用，感染病毒前注射Lo43，保護率可達60%～80%在絲瓜組織培養(yǎng)液中還提取到一種具抗過敏性物質(zhì)瀉根醇酸，其有很強的抗過敏作用。

絲瓜的藥用價值

《本草求真》中寫道絲瓜性屬寒物、味甘體滑。凡人風(fēng)痰濕熱，蠱毒血積，留滯經(jīng)絡(luò)，發(fā)為癰疽瘡瘍，崩漏腸風(fēng)，水腫等癥者，服之有效，以其通經(jīng)達絡(luò)，無處不至。但過服亦能滑腸作泄，故書有言，此屬菜中不足，食之當(dāng)視臟氣以為可否也。治痘瘡不快，枯者燒存性，入朱砂研末，蜜水調(diào)服。

絲瓜的食用人群

一般人群均可食用。

1、月經(jīng)不調(diào)者，身體疲乏、痰喘咳嗽、產(chǎn)后乳汁不通的婦女適宜多吃絲瓜。

2、體虛內(nèi)寒、腹瀉者不宜多食。

對于適合食用絲瓜的朋友們來說，在夏季好好地利用絲瓜來保健是再好不過的了，對于身體不適宜食用絲瓜的朋友們還有很多的時令蔬菜等等你們好好去利用。