冬瓜是一種大家都不陌生的食物，很多人都喜歡吃冬瓜，從外形來看，冬瓜比較類似于西瓜，但是兩者的成分差距非常的大，對于冬瓜，科學(xué)的食用不僅可以有助于我們身體的營養(yǎng)吸收，對于護(hù)發(fā)排毒還有療效，下面就是對于冬瓜的營養(yǎng)價值的幾點(diǎn)講述。

養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)發(fā)

冬瓜里的葫蘆巴堿主要存在于冬瓜瓤中，它能幫助人體新陳代謝，抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪也是冬瓜的減肥降脂功能之一。冬瓜核中含有油酸，具有抑制體內(nèi)黑色素沉積的活性，是良好的潤膚美容成分。

冬瓜中的不飽和脂肪酸可以使容顏紅潤光澤，并使肌膚細(xì)嫩光滑，頭發(fā)烏黑光澤

減肥排便

冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的蔬果，被稱為"減肥瓜"�！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》中記載其"久服輕身耐老"。陶弘景《本草別錄》說："冬瓜利小便，治腹水腫脹。"后世本草亦多云其有消腫脹、清熱毒、利小便的功效。冬瓜中含有丙醇二酸，對防止人體發(fā)胖、增進(jìn)形體健美有很好的作用。冬瓜所含的B族維生素能加速將糖類、淀粉轉(zhuǎn)化為熱能，從而減少體內(nèi)脂肪，有利于減肥。春夏季經(jīng)常吃冬瓜，對于人體健康尤其是體型偏胖的人群是十分有益的。

清肺排毒

冬瓜全身都可入藥：冬瓜皮利水消腫、清熱解暑，常用于水腫和體虛浮腫等，還可用于催乳;冬瓜子功效為清肺化痰、利濕排膿，應(yīng)用于肺熱咳嗽、帶下白濁等;冬瓜肉有利水、清熱、消痰、解毒的功效，可治水腫、咳喘、暑熱、消渴、瀉痢、痔漏等，還可解酒毒、魚毒等。

抗癌

冬瓜中的膳食纖維含量很高，每100克中含膳食纖維約0.9克。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明膳食纖維能降低體內(nèi)膽固醇、降血脂，防止動脈粥樣硬化。冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動，使腸道里積存的致癌物質(zhì)盡快排泄出去。

在挑選冬瓜的時候，是不是像挑西瓜一樣敲敲打打呢?在挑選冬瓜時，小編建議大家應(yīng)該用手指甲掐一下冬瓜的外皮。如果外皮較硬而且肉質(zhì)相對比較致密，那么就說明這個冬瓜已經(jīng)成熟，買回去肯定沒錯。

以上就是冬瓜的營養(yǎng)價值有那些方面的講述，冬瓜成為我們飯桌上的常見蔬菜，但是大家也要注意科學(xué)的食用，認(rèn)真了解冬瓜的療效，大家可以根據(jù)自己的情況，選擇性的食用冬瓜這類蔬菜。