經(jīng)常喝粥好處多多
要喝熱粥喝熱粥可助發(fā)汗、散熱、祛寒;感冒后人的胃口較差,消化系統(tǒng)功能欠佳,而喝粥可以在滿足人體營養(yǎng)需求的前提下減輕胃腸道的負(fù)擔(dān),促進(jìn)能量等營養(yǎng)物質(zhì)的吸收;有些藥對腸胃的刺激較大,而喝粥有助于保護(hù)胃黏膜。
大米粥最好大米性味甘平,有和胃氣補(bǔ)脾虛、壯筋骨、和五臟的功能,如能配以藥材則效果更佳。
1.生姜蘇葉粥。生姜是對付發(fā)燒、打噴嚏、咯痰等癥狀的最好“ 武器”,有祛痰、祛寒、補(bǔ)氣、平喘的作用。蘇葉也有發(fā)散風(fēng)寒的作用,一般藥店均可買到。具體做法是:蘇葉12g,生姜3片,將白粥熬好后放入,再用文火熬15分鐘就可食用了。
2.杏仁粥。杏仁具有生津止渴、潤肺定喘的功效,是常用的潤肺止咳藥材。杏仁粥的做法是:取杏仁(去皮)20個左右,大米50g,先熬粥,快熬熟時加入杏仁繼續(xù)熬15分鐘,再加少許白糖或食鹽。喝粥時要注意溫度,不能過燙,以免口腔和消化道黏膜被燙傷。但也不能過涼,以免招致胃寒不適和影響療效。
喝粥的好處:
1、容易消化
白米熬煮溫度超過60攝氏度就會產(chǎn)生糊化作用,熬煮軟熟的稀飯入口即化,下肚后非常容易消化,很適合腸胃不適的人食用。
2、增強(qiáng)食欲,補(bǔ)充體力
生病時食欲不振,清粥搭配一些色澤鮮艷又開胃的事物,例如梅干、甜姜、小菜等,既能促進(jìn)食欲,又為虛弱的病人補(bǔ)充體力。
3、防止便秘
現(xiàn)代人飲食精致又缺乏運(yùn)動,多有便秘癥狀。稀飯含有大量的水分,平日多喝粥,除能果腹止饑之外,還能為身體補(bǔ)充水分,有效防止便秘。
4、預(yù)防感冒
天冷時,清早起床喝上一碗熱粥,可以幫助保暖、增加身體御寒能力,能預(yù)防受寒感冒。
5、防止喉嚨干澀
對于喉嚨不適、發(fā)言疼痛的人,溫?zé)岬闹嘀茏虧櫤韲,有效緩解不適感。
6、調(diào)養(yǎng)腸胃
腸胃功能較弱或潰瘍患者,平日應(yīng)少食多餐、細(xì)嚼慢咽,很適合喝稀飯調(diào)養(yǎng)腸胃。
7、延年益壽
喝粥可以延年益壽,五谷雜糧熬煮成粥,含有更豐富的營養(yǎng)素與膳食纖維,對于年長、牙齒松動的人或病人,多喝粥可防小病,更是保健養(yǎng)生的最佳良方。
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