常吃豆類容易能出現(xiàn)疾病有哪些
正是因?yàn)檠芯恐斜砻鞒鰜,豆類含有很多的營養(yǎng)價(jià)值,所以很多人都大量的吃豆類,但是其實(shí)并不是說豆類是可以無止境的吃的,有的人在吃了過多的豆類之后都會有很多的不良的情況,那么我們就給大家說說常吃豆類容易能出現(xiàn)疾病有哪些呢?
豆類食品,如紅豆、黃豆、綠豆、黑豆、納豆、豆芽及豆腐、豆?jié){、豆腐干等大都含有很高的蛋白質(zhì)及嘌呤(有機(jī)化合物,在人體內(nèi),嘌呤氧化而變成尿酸)等物質(zhì),這是形成痛風(fēng),甚至是腎臟負(fù)擔(dān)過重的一個(gè)主要原因。
豆類中的蛋白質(zhì)為植物蛋白,正常情況下,人體攝入后經(jīng)過代謝,大部分都會成為含氮廢物,由腎臟排出體外。但假如豆類吃得過于頻繁,就會導(dǎo)致體內(nèi)植物蛋白含量過高,產(chǎn)生的含氮廢物也隨之增加,從而加重腎臟的代謝負(fù)擔(dān)。
對于腎臟排泄廢物能力下降的老年人來說,尤其應(yīng)該控制豆類的食用量。一般來說,一周吃兩次就足夠了。假如是糖尿病和腎病患者,當(dāng)出現(xiàn)尿素氮潴留時(shí),則不宜食用豆制品。
很多人都知道海鮮和火鍋湯中含嘌呤較多,其實(shí),豆類制品中的嘌呤含量也較高。患有嘌呤代謝失常的痛風(fēng)病人和血尿酸濃度增高的患者,最好不要多吃,否則很輕易誘發(fā)“急性痛風(fēng)”。尤其是痛風(fēng)發(fā)作期間,應(yīng)該完全禁食豆類;即使在緩解期中,也要有所限制,每周食用最好不要超過1次。
此外,很多人吃了豆類后,都會有一定的腹脹,甚至腹瀉等現(xiàn)象。這是因?yàn)槠渲写罅康牡鞍踪|(zhì)會在人體內(nèi)惹起消化不良,還會阻礙鐵的吸收。因而,患有急性和慢性淺表性胃炎的病人要忌食豆制品,以免刺激胃酸分泌和惹起胃腸脹氣。
一般來說豆類是比較有營養(yǎng)價(jià)值的,只不過,我們在吃豆類的時(shí)候,還是要注意的,只有這樣,我們才能更好的攝入豆類里的營養(yǎng)。
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