玉米，又稱“玉蜀黍”、“苞谷”，同時(shí)中醫(yī)認(rèn)為玉米性平味甘，入肝、腎、膀胱經(jīng)，有利尿消腫、平肝利膽的功能，也就是玉米含有很多有益于身體健康的功效的，其中一個(gè)最主要的功效就是可以延緩衰老的。

預(yù)防心腦血管疾�。含F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，玉米含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素、微量元素和氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分�，F(xiàn)代研究證實(shí)，玉米中的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達(dá)60%以上，它和玉米胚芽中的維生素E協(xié)同作用，可降低血液膽固醇濃度，并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對(duì)冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。

玉米可以明目：玉米含有類黃酮，對(duì)視網(wǎng)膜黃斑有一定作用，所以多吃玉米有明目作用。

玉米能防癌、抗衰老：玉米中含的硒和鎂有防癌、抗癌作用：當(dāng)硒與維生素E聯(lián)合作用時(shí)，能防止十多種癌瘤，尤其是最常見(jiàn)的乳腺癌和直腸癌，另外，硒還可以調(diào)節(jié)甲狀腺的工作，防止白內(nèi)障的發(fā)生;鎂一方面能抑制癌細(xì)胞的發(fā)展。

另一方面能加強(qiáng)腸壁蠕動(dòng)，促使體內(nèi)廢物排出體外，這對(duì)防癌也有重要意義。它含有一種長(zhǎng)壽因子——谷胱甘肽，它在硒的參與下，生成谷胱甘肽氧化酶，具有恢復(fù)青春、延緩衰老的功能。

以上這些都是關(guān)于玉米的營(yíng)養(yǎng)成分，和其中的營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)于我們身體的好處，從這些介紹上我們不難看出，其實(shí)我們的這些玉米的成分還是比較適合我延緩衰老的，只有我們學(xué)會(huì)這些能幫助我們延緩衰老的方法，我們才能更好的幫助我們保健。