燕麥營養(yǎng)豐富，富含高分子碳水化合物和膳食纖維，能有效的提供我們一天生活中所需要的營養(yǎng)物質，所以說比較適合我們的早餐食用的，當然燕麥在長期服用的時候也有很多的功效的。

1、控制血糖、養(yǎng)顏美容現(xiàn)代人食品更精細，忙碌的都市人更容易患上高血脂高血糖等由于飲食引起的疾病。每天食用3克由燕麥片提供的水溶性膳食纖維，連續(xù)30天，能有效地降低人體血液中的膽固醇。

水溶性膳食纖維像海棉一樣吸收膽固醇、并將其排出體外，減少膽固醇在大、小腸被吸收的機會，從而幫助降低血液中的膽固醇含量，也就降低血脂，降膽固醇、減少患心臟病的幾率。

2、每餐食用燕麥面食品(或燕麥片)100克能攝入膳食纖維9克，對控制餐后血糖急劇上升和預防糖尿病，非常有效。

膳食纖維可導致食物在胃里停留時間延長，推遲小腸對淀粉的消化吸收;水溶性膳食纖維在腸內形成粘狀物，將食物包裹，阻止小腸對淀粉吸收，使餐后血糖上升趨緩和，胰島素被合理利用，起到控制調節(jié)血糖和預防糖尿病的功效。

此外，微量元素鉻參與體內糖代謝對糖尿病有較好的防治作用。

3、燕麥片纖維含量高，吸水性強、吸水膨脹、體積增大，又延長食物在胃里滯留時間，有飽腹感，可少進食，且燕麥耐饑、通便，因此有減肥效果，為人體體內做環(huán)保。

4、長期增加膳食纖維的攝入，可以起到滑腸通便排除毒素養(yǎng)顏的功效;燕麥中的維生素E、亞麻酸、銅、鋅、硒、鎂能清除體內多余的自由基，抗衰老;燕麥中含有褪黑素，它能去掉黑斑、使皮膚白膩，并且還有誘導睡眠作用，休息好，精神爽。

上面這四個都是如果你長期在早餐中食用燕麥能達到的功效，這些功效都是比較有利于我們的生活健康的，所以沒事的時候早餐吃點燕麥吧。